Mancha de hamburguesa - Hamburger Speck

Cubitos de hamburguesa

Hamburger Speck es un tipo de caramelo hecho de azúcar espumoso con varios recubrimientos. Los colores de los dulces suelen ser los mismos que los colores de la bandera de Hamburgo (rojo y blanco), con un cuadrado central blanco y dos cuadrados exteriores rojos. El nombre se refiere a la similitud del caramelo en apariencia con el tocino (o mota ). La versión "Helgoländer Speck" o "Helgoländer Schnitten" utiliza los colores de Heligoland y es rojo, blanco y verde.

Referencias

  1. ^ Franklin Kopitzsch, Daniel Tilgner (ed.): Hamburgo Lexikon . Ellert y Richter, Hamburgo 2011, ISBN  978-3-8319-0373-3 , p. 295