Deliciosa Dorada -Golden Delicious

Para la banda de Portland, Oregón, consulte Golden Delicious (banda) . Para el álbum de Mike Doughty, véase Golden Delicious (álbum) .
dorado delicioso
Manzanas Golden Delicious.jpg
Especies malus domestica
paternidad híbrida Plántula de oportunidad
cultivar dorado delicioso
Origen Condado de Clay, Virginia Occidental , Estados Unidos , 1905

Golden Delicious es un cultivar de manzana . Es uno de los 15 cultivares de manzana más populares en los Estados Unidos. No está estrechamente relacionado con Red Delicious .

Historia

Golden Delicious surgió de una plántula casual , posiblemente un híbrido de Grimes Golden y Golden Reinette . El árbol original se encontró en la granja familiar de J. M. Mullins en el condado de Clay, Virginia Occidental , y era conocido localmente como Plántula amarilla de Mullins. Mullins vendió el árbol y los derechos de propagación a Stark Brothers Nurseries por $ 5000, que lo comercializó por primera vez como complemento de su Red Delicious en 1914.

En 1943, la Estación Experimental Agrícola del Estado de Nueva York en Ginebra, Nueva York, desarrolló la manzana Jonagold cruzando árboles Golden Delicious y Jonathan . La variedad se lanzó oficialmente en 1968 y se convirtió en la variedad de manzana líder en Europa. Según el sitio web de la Asociación de Apple de EE. UU. , en 2008, Golden Delicious, junto con sus cultivares descendientes Gala , Ginger Gold , Honeycrisp y Jonagold , se encontraban entre los quince cultivares de manzana más populares en los Estados Unidos.

Golden Delicious fue designada la fruta oficial del estado de Virginia Occidental por una resolución del Senado el 20 de febrero de 1995. El condado de Clay ha sido sede de un Festival Golden Delicious anual desde 1972.

En 2010, un consorcio liderado por italianos anunció que habían descifrado el genoma completo de la manzana Golden Delicious. Tenía el mayor número de genes (57.000) de cualquier genoma vegetal estudiado hasta la fecha.

Golden Delicious fue una de las cuatro manzanas honradas por el Servicio Postal de los Estados Unidos en un juego de 2013 de cuatro sellos de 33 ¢ que conmemoran variedades históricas, junto con Northern Spy , Baldwin y Granny Smith .

Apariencia y sabor

El color es amarillo uniforme, con un rubor rojo ocasional.
Las manzanas Golden Delicious generalmente tienen un color uniforme, pero pueden mostrar un color rojizo considerable alrededor del extremo del tallo de la fruta. Cultivado en el condado de Albemarle, Virginia.

Golden Delicious es una variedad grande, de piel verde amarillenta y muy dulce al gusto . Es propenso a magullarse y arrugarse, por lo que necesita un manejo y almacenamiento cuidadosos. Es un favorito para comer solo, así como para usar en ensaladas , compota de manzana y mantequilla de manzana . America's Test Kitchen , Food Network y Serious Eats enumeran las manzanas Golden Delicious como una de las mejores manzanas para hornear pasteles de manzana debido a su sabor equilibrado y su alto contenido de pectina que permite que permanezcan intactas cuando se cocinan.

Estación

Las manchas en la piel son normales.
Semilla
Golden Delicious clon B - madurando en un árbol

Las Golden Delicious se cosechan desde el otoño hasta el invierno.

cultivares descendientes

Referencias

enlaces externos