Galinha à portuguesa - Galinha à portuguesa
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| Lugar de origen | Macao portugués |
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| Inventado | Entre el siglo XVI y el siglo XVIII |
| Ingredientes principales |
patata de pollo |
| Ingredientes generalmente utilizados |
arroz con salsa de coco |
El pollo portugués ( chino tradicional :葡 國 雞; chino simplificado :葡 国 鸡), también conocido como pollo al estilo portugués o galinha à portuguesa ( pronunciación portuguesa: [ɡɐˈlĩɲ aː puɾtuˈɣezɐ] ) es un plato que se encuentra en la cocina de Macao .
A pesar de su nombre, el pollo portugués no es originario de Portugal , sino de su antigua colonia Macao . El plato no se encuentra en la cocina portuguesa .
El plato consiste en trozos de pollo servidos con salsa portuguesa , que se asemeja a un curry amarillo suave.
Referencias
Ver también
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