Frederick Pabst - Frederick Pabst

Frederick Pabst por SL Stein.jpg

Johann Gottlieb Friedrich "Frederick" Pabst (28 de marzo de 1836 - 1 de enero de 1904) fue un cervecero germano-estadounidense que dio nombre a Pabst Brewing Company .

Biografía

Vida temprana

Pabst nació el 28 de marzo de 1836 en el pueblo de Nikolausrieth , en la provincia de Sajonia , en el Reino de Prusia . Friedrich fue el segundo hijo de Gottlieb Pabst, un granjero local, y su esposa, Johanna Friederike.

En 1848 emigró con sus padres a Estados Unidos, instalándose primero en Milwaukee y luego en Chicago . Al año siguiente, su madre murió en una epidemia de cólera. En Chicago, Frederick y su padre tenían que ganarse la vida a duras penas. Durante un tiempo trabajaron como camareros y ayudantes de camarera. Sin embargo, Federico pronto renunció a esto. Como había disfrutado de su viaje a América, decidió convertirse en grumete en un barco de vapor del lago Michigan . Cuando tenía 21 años, Pabst había obtenido su licencia de piloto y era capitán de uno de estos barcos. En esta capacidad, conoció a Phillip Best , el propietario de una pequeña pero próspera fábrica de cerveza fundada por su padre, Jacob Best , en 1844 en Milwaukee. Pabst se casó con la hija de Best, María, el 25 de marzo de 1862.

Durante el año y medio siguiente, Pabst continuó surcando las aguas del lago Michigan como capitán de barco, hasta que un accidente en diciembre de 1863 provocó un cambio de carrera. Mientras intentaba llevar su nave al puerto de Milwaukee, el barco de Pabst encalló. Poco tiempo después, Pabst compró la mitad de la empresa cervecera Best.

Fabricación de cerveza

En 1864, cuando Pabst se asoció en la fábrica de cerveza de su suegro , comenzó a estudiar los detalles del negocio. Después de obtener un dominio completo del arte de la elaboración de la cerveza, Pabst centró su atención en ampliar el mercado de la cerveza y en poco tiempo había elevado la producción de la mejor cervecería a 100.000 barriles al año. La cervecería finalmente se convirtió en una empresa pública y su capital aumentó repetidamente para hacer frente al comercio en continuo aumento. Se convirtió en presidente de la corporación en 1873. Más tarde, el nombre de la empresa cervecera se cambió a Pabst Brewing Company.

En 1889, Pabst gastó $ 30,000 para aprovechar la costa privilegiada a lo largo de Whitefish Bay, la ubicación única de Wisconsin , al norte de la ciudad de Milwaukee, al desarrollar un popular resort a orillas del lago, al que llamó Pabst Whitefish Bay Resort.

Hasta 10.000 visitantes llegarían al complejo en un día de verano a caballo y en buggy, ferrocarril, trolebús o barco de vapor de excursión. Vinieron a disfrutar de la vista panorámica, a montar en la noria , asistir a conciertos diarios (conciertos dobles el domingo), alquilar botes de remos, ver películas al aire libre, beber cerveza Pabst's y cenar con buenos platos, incluidos cinco tipos de pescado blanco capturados diariamente en el bahía contigua. La popularidad del complejo se desvaneció en 1914 al comienzo de la Primera Guerra Mundial y el parque fue cerrado. En 1915 el terreno se subdividió en lotes residenciales.

La reconocida etiqueta " Blue Ribbon " de la empresa cervecera se introdujo en la década de 1890. La cerveza nunca ganó una cinta azul. Durante algunos festivales (por ejemplo, la Feria Mundial de Chicago), Pabst colocó una cinta azul alrededor de su Mejor cerveza (que lleva el nombre del fundador Phillip Best) para que se destaque entre las demás. La gente comenzaría a identificar la cerveza como la cerveza Pabst Blue Ribbon. En lugar de corregir al público, Pabst simplemente lo renombró sabiamente. Consiguió la marca registrada Blue Ribbon en 1900.

Pabst construyó un edificio Pabst de catorce pisos en el centro de Milwaukee y también ayudó a organizar el Banco Nacional de Wisconsin , en 1893. Pabst compró la antigua Nunnemacher Grand Opera House, ubicada frente al Ayuntamiento de Milwaukee , en 1890, y la convirtió en Das Neue Deutsche Stadt-Theatre (el nuevo teatro de la ciudad alemana), pero fue destruido en un incendio. Pabst ordenó que se reconstruyera de inmediato y el recientemente nombrado Teatro Pabst abrió sus puertas en 1895. Todavía está en uso hoy.

La mansión Pabst a lo largo de Wisconsin Avenue es una conocida atracción turística de Milwaukee y fue el hogar de la familia Pabst desde 1892 hasta 1908.

Vida personal

Pabst se casó en 1862 y tuvo 10 hijos. Cinco sobrevivieron hasta la edad adulta: Elizabeth (von Ernst, 1865-1891), Gustave (1866-1943), Marie (Goodrich, 1868-1947), Frederick, Jr. (1869-1958) y Emma (Nunnemacher, 1871-1943) . Los Pabst también adoptaron a la hija de Elizabeth, Elsbeth, después de que Elizabeth muriera inesperadamente en 1891.

Tenía dos granjas ganaderas, una en Wauwatosa y otra en Calhoun para criar caballos Percheron . El stock original había sido importado por él de Francia.

Pabst estaba afiliado a Aurora Masonic Lodge No. 30.

Muerte

Pabst está enterrado en el cementerio Forest Home en Milwaukee.

Ver también

Referencias

Fuentes

Otras lecturas

  • Weiss, Jana. " Frederick Pabst " en William J. Hausman (ed.). Emprendimiento inmigrante: Biografías de negocios germano-estadounidenses, 1720 hasta el presente . Instituto Histórico Alemán, 2018.

enlaces externos