Granjero - Farmer

De Wikipedia, la enciclopedia libre

Granjero
Mujer-Granjera.jpg
Un granjero en Chad
Ocupación
Tipo de ocupación
Empleo
Sectores de actividad
Agricultura
Descripción
Campos de
empleo
Granja , Agroindustria
Trabajos relacionados
Ranchero (Estados Unidos), ganadero (Australia) o ganadero

Un agricultor (también llamado agricultor ) es una persona que se dedica a la agricultura y cría organismos vivos para obtener alimentos o materias primas. El término generalmente se aplica a personas que combinan cultivos de campo , huertos , viñedos , aves de corral u otro tipo de ganado . Un agricultor puede ser propietario de la tierra cultivada o trabajar como obrero en tierras que pertenecen a otros, pero en las economías avanzadas, un agricultor suele ser propietario de una finca , mientras que los empleados de la finca se conocen como trabajadores agrícolas o peones agrícolas. Sin embargo, en un pasado no tan lejano, un agricultor era una persona que promueve o mejora el crecimiento de (una planta, cultivo, etc.) mediante trabajo y atención, tierra o cultivos o cría animales (como ganado o peces).

Más de 1/2 mil millones de agricultores son pequeños agricultores , la mayoría de los cuales se encuentran en países en desarrollo, y que mantienen económicamente a casi dos mil millones de personas. A nivel mundial, las mujeres constituyen más del 40% de los empleados agrícolas.

Historia

La agricultura se remonta al Neolítico , siendo una de las características definitorias de esa época. En la Edad del Bronce , los sumerios tenían una mano de obra especializada en agricultura entre el 5000 y el 4000 a. C., y dependían en gran medida del riego para cultivar. Confiaron en equipos de tres personas para cosechar en la primavera. Los agricultores del Antiguo Egipto cultivaban, dependían e irrigaban el agua del Nilo .

La cría de animales , la práctica de criar animales específicamente con fines agrícolas, existe desde hace miles de años. Los perros fueron domesticados en el este de Asia hace unos 15.000 años. Las cabras y las ovejas se domesticaron alrededor del año 8000 a. C. en Asia . Los cerdos o cerdos fueron domesticados hacia el 7000 a. C. en el Medio Oriente y China . La evidencia más temprana de domesticación de caballos data de alrededor del 4000 a. C.

Avances en tecnología

Agricultores afganos aprendiendo sobre invernaderos .

En los Estados Unidos de la década de 1930, un agricultor solo podía producir alimentos suficientes para alimentar a otros tres consumidores. Un agricultor de hoy en día produce suficientes alimentos para alimentar a más de cien personas. Sin embargo, algunos autores consideran que esta estimación es errónea, ya que no tiene en cuenta que la agricultura requiere energía y muchos otros recursos que deben ser proporcionados por trabajadores adicionales, por lo que la proporción de personas alimentadas a los agricultores es en realidad menor que 100 por ciento. 1.

Tipos

Un productor lechero estadounidense

Se utilizan comúnmente términos más distintos para designar a los agricultores que crían animales domésticos específicos . Por ejemplo, aquellos que crían ganado en pastoreo, como ganado , ovejas , cabras y caballos , se conocen como ganaderos (EE. UU.), Pastores (Australia y Reino Unido) o simplemente ganaderos . Los criadores de ovejas, cabras y ganado también pueden denominarse respectivamente pastores , cabreros y pastores de vacas . El término productor lechero se aplica a aquellos que se dedican principalmente a la producción de leche, ya sea de ganado vacuno, caprino, ovino u otros animales productores de leche. Un avicultor es aquel que se concentra en la cría de pollos , pavos , patos o gansos , ya sea para la producción de carne , huevos o plumas , o comúnmente, los tres. Una persona que cultiva una variedad de verduras para el mercado puede llamarse agricultor de camiones o jardinero de mercado . Granjero de tierra es un término coloquial estadounidense para un granjero práctico, o uno que cultiva su propia tierra.

La agricultura es una camiseta de servicio público

En las naciones desarrolladas, un agricultor (como profesión) generalmente se define como alguien con un interés de propiedad en cultivos o ganado, y que proporciona tierra o administración en su producción. Aquellos que solo proporcionan mano de obra se denominan a menudo peones . Como alternativa, los productores que manejan tierras de cultivo para un propietario ausente, compartiendo la cosecha (o sus utilidades) se conocen como aparceros o sharefarmers . En el contexto de la agroindustria , un agricultor se define de manera amplia y, por lo tanto, muchas personas que no necesariamente se dedican a la agricultura a tiempo completo pueden, no obstante, calificar legalmente según la política agrícola para diversos subsidios , incentivos y deducciones fiscales .

Un agricultor en Nicaragua

Técnicas

En el contexto de las naciones en desarrollo u otras culturas preindustriales, la mayoría de los agricultores practican una agricultura de subsistencia escasa, un sistema simple de agricultura orgánica que emplea la rotación de cultivos , el ahorro de semillas , la tala y quema , u otras técnicas para maximizar la eficiencia y satisfacer las necesidades del hogar o comunidad. Quien subsista de esta manera puede ser etiquetado como campesino , a menudo asociado de manera despectiva con una " mentalidad campesina ".

Productores de té de Tanzania

En las naciones desarrolladas , sin embargo, una persona que usa tales técnicas en pequeñas parcelas de tierra puede ser llamada jardinera y considerada aficionada . Alternativamente, uno podría verse impulsado a tales prácticas por la pobreza o, irónicamente, en el contexto de la agroindustria a gran escala, podría convertirse en un agricultor orgánico que cultiva para consumidores exigentes / caprichosos en el mercado local de alimentos .

Organizaciones agrícolas

Reunión de la Asociación de Apicultores del Este de Illinois, 1914

Los agricultores a menudo son miembros de sindicatos de agricultores u organizaciones de productores agrícolas locales, regionales o nacionales y pueden ejercer una influencia política significativa. El movimiento Grange en los Estados Unidos fue eficaz para promover las agendas de los agricultores, especialmente contra los intereses de los ferrocarriles y la agroindustria a principios del siglo XX. La FNSEA es muy activa políticamente en Francia, especialmente en lo que respecta a los alimentos modificados genéticamente . Los productores agrícolas, tanto pequeños como grandes, están representados mundialmente por la Federación Internacional de Productores Agrícolas (FIPA), que representa a más de 600 millones de agricultores a través de 120 sindicatos nacionales de agricultores en 79 países.

Odessa Oldham, Casper College, Casper, Wyoming explicó su conocimiento y experiencia como miembro de Future Farmer's of America durante la celebración del Mes de la Herencia Indígena Nativa Americana del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos en Washington, DC, el miércoles 16 de noviembre de 2011

Organizaciones de agricultura juvenil

Hay muchas organizaciones que tienen como objetivo enseñar a los jóvenes cómo cultivar y promover el conocimiento y los beneficios de la agricultura sostenible .

Ingreso

Los productos agrícolas pueden venderse en un mercado , en un mercado de agricultores o directamente desde una granja. En una economía de subsistencia, los productos agrícolas pueden, hasta cierto punto, ser consumidos por la familia del agricultor o agrupados por la comunidad.

Riesgos laborales

Una cosechadora en una granja inglesa

Hay varios riesgos laborales para los que se dedican a la agricultura; la agricultura es una industria particularmente peligrosa. Los agricultores pueden encontrarse y ser picados o picados por insectos peligrosos y otros artrópodos, incluidos escorpiones , hormigas rojas , abejas , avispas y avispones . Los agricultores también trabajan cerca de maquinaria pesada que puede causarles la muerte o lesiones. Los agricultores también pueden desarrollar dolores musculares y articulares debido al trabajo repetido.

Etimología

La palabra 'agricultor' originalmente significaba una persona que recaudaba impuestos de los inquilinos que trabajaban en un campo propiedad de un propietario. La palabra cambió para referirse a la persona que cultiva el campo. Los nombres anteriores de un granjero eran churl y lancero.

Ver también

Referencias

Notas
Bibliografía

enlaces externos