Deipnosophistae -Deipnosophistae
El Deipnosophistae es una obra griega de principios del siglo III d.C. ( griego antiguo : Δειπνοσοφισταί , Deipnosophistaí , literalmente "La cena de sofistas / filósofos / expertos") del autor griego Ateneo de Naucratis . Es una larga obra de referencias literarias , históricas y anticuarias ambientada en Roma en una serie de banquetes organizados por el protagonista Publius Livius Larensis para una asamblea de gramáticos , lexicógrafos , juristas , músicos y parásitos. A veces se le llama el libro de cocina más antiguo que se conserva .
Título
El título griego Deipnosophistaí ( Δειπνοσοφισταί ) deriva de la combinación de deipno- ( δειπνο- , "cena") y sophistḗs ( σοφιστής , "experto, un conocedor de las artes de ~"). Este y sus deipnosofistas derivados del inglés describen a las personas que son expertas en la comida, en particular la refinada conversación que se espera acompañe a los simposios griegos . Sin embargo, el término es la sombra de los malos tratos concedido a los profesionales de la enseñanza de Platón 's diálogos socráticos , que hizo que el Inglés término sofista en un peyorativa .
En inglés, la obra de Athenaeus generalmente se conoce por su forma latina Deipnosophistae, pero también se traduce de diversas maneras como The Deipnosophists , Sophists at Dinner , The Learned Banqueters , The Banquet of the Learned , Philosophers at Dinner o The Gastronomers .
Contenido
El Deipnosophistae profesa ser un relato, dado por Ateneo a su amigo Timócrates, de una serie de banquetes celebrados en la casa de Larensius, un erudito y mecenas adinerado de las artes. Es, pues, un diálogo dentro de un diálogo, a la manera de Platón , aunque cada conversación es tan larga que, de manera realista, ocuparía varios días. Entre los numerosos invitados se mencionan Masurius , Zoilus , Demócrito , Galeno , Ulpiano y Plutarco , pero la mayoría probablemente se tomen como personajes ficticios, y la mayoría participa poco o nada en la conversación. Si Ulpian es idéntico al famoso jurista, el Deipnosophistae debe haber sido escrito después de su muerte en 223; pero el jurista fue asesinado por la Guardia Pretoriana , mientras que Ulpiano en Ateneo muere de muerte natural. La investigación prosopográfica , sin embargo, ha mostrado la posibilidad de identificar a varios invitados con personas reales de otras fuentes; el Ulpian en el diálogo también se ha relacionado con el padre del renombrado jurista.
El trabajo es invaluable para proporcionar información ficticia sobre el mundo literario helenístico de la clase ociosa durante el Imperio Romano . Para la mayoría de los lectores modernos, es aún más útil la gran cantidad de información proporcionada en Deipnosophistae sobre la literatura griega anterior. En el curso de la discusión de los autores clásicos, los participantes hacen citas, largas y breves, de las obras de unos 700 autores griegos anteriores y 2.500 escritos separados, muchos de ellos sin grabar. La comida y el vino, el lujo, la música, las costumbres sexuales, los chismes literarios y la filología se encuentran entre los principales temas de discusión, y las historias detrás de muchas obras de arte como la Venus Kallipygos también se transmiten en sus páginas.
Comida y cocina
El Deipnosophistae es una fuente importante de recetas en griego clásico. Cita el texto original de una receta del libro de cocina perdido de Mithaecus , la más antigua en griego y la receta más antigua de un autor citado en cualquier idioma. Otros autores citados por sus recetas incluyen Glauco de Locri , Dionisio , Epeneto, Hegesipo de Tarento , Erasístrato , Diocles de Carystus , Timachidas de Rodas , Philistion de Locri , Eutidemo de Atenas , Crisipo de Tyana , Paxamus y Harpocration de Mende . También describe en detalle la comida y las festividades en la fiesta de bodas de Caranos .
Beber
Al exponer obras anteriores, Ateneo escribió que Esquilo "muy incorrectamente" presenta a los griegos como "tan borrachos como para romper sus vasijas sobre la cabeza de los demás":
Este es el hombre que arrojó tan bien
la vasija con mal olor
y no me echó de menos, sino que estremeció
la olla demasiado llena de ríos humeantes
contra mi cabeza, que ahora, ¡ay! señor,
da otros olores además de macassar .
Homosexualidad
Además de sus enfoques principales, el texto ofrece un retrato inusualmente claro de la homosexualidad en el helenismo tardío. Los libros XII-XIII contienen una gran cantidad de información para los estudios de la homosexualidad en la Grecia romana . Está sujeto a una discusión más amplia que incluye a Alcibíades , Charmides , Autolycus , Pausanias y Sófocles . Además, se mencionan numerosos libros y obras de teatro ahora perdidas sobre el tema, incluidos los dramaturgos Diphilus , Cratinus , Aeschylus y Sófocles y el filósofo Heráclides de Ponto .
Supervivencia y recepción
El Deipnosophistae estaba originalmente en quince libros. La obra sobrevive en un manuscrito del que desaparecieron hace mucho tiempo la totalidad de los libros 1 y 2, y algunas otras páginas. Un Epítome o resumen (hasta aproximadamente el 60%) se hizo en la época medieval y sobrevive completo: a partir de este es posible leer las secciones faltantes, aunque de forma inconexa.
El erudito inglés Sir Thomas Browne señaló en su enciclopedia Pseudodoxia Epidemica :
- Atenas, un autor delicioso, muy variado y justamente estilizado por Casaubon, Græcorum Plinius . De él existe, una famosa Pieza, bajo el nombre de Deipnosophista , o Coena Sapientum , que contiene el Discurso de muchos eruditos, en una Fiesta provista por Laurentius. Es una colección laboriosa de muchos autores, y algunos de los cuales no se mencionan en ningún otro lugar. Contiene relaciones extrañas y singulares, no sin alguna especia o pizca de todo Aprendizaje. El autor fue probablemente mejor gramatical que filósofo, tratándose con dificultad de Aristóteles y Platón, y se traiciona mucho a sí mismo en su Capítulo De Curiositate Aristotelis . En resumen, es un Autor de excelente uso, y puede leerse con discreción con gran ventaja: por lo que ha merecido bien los Comentarios de Casaubon y Dalecampius .
El interés de Browne por Ateneo refleja un renovado interés por el Banquete de los eruditos entre los eruditos tras la publicación del Deipnosophistae en 1612 por el erudito clásico Isaac Casaubon . Browne también fue autor de un ensayo en latín sobre Ateneo . Sin embargo, en el siglo XIX, el poeta James Russell Lowell en 1867 caracterizó al Deipnosophistae y a su autor así:
- el montón un tanto grasiento de un recolector de trapos y huesos literario como Ateneo se convierte en oro con el tiempo.
Los lectores modernos se preguntan si el Deipnosophistae evoca genuinamente un simposio literario de disquisiciones eruditas sobre una variedad de temas adecuados para tal ocasión, o si tiene un toque satírico, repitiendo los clichés culturales de los literatos urbanos de su época.
Ediciones modernas
La primera edición crítica de acuerdo con los principios de la filología clásica fue publicada por el erudito alemán Georg Kaibel en 1887-1890 en la Bibliotheca Teubneriana ; este conjunto de tres volúmenes siguió siendo el texto autorizado durante aproximadamente 120 años y el único texto crítico completo. Charles Burton Gulick tradujo el texto completo al inglés para la Loeb Classical Library .
En 2001, un equipo de estudiosos clásicos italianos liderados por Luciano Canfora (entonces profesor de Filología Clásica, ahora emérito, Universidad de Bari ) publicó la primera traducción italiana completa del Deipnosophistae , en una edición de lujo con una extensa introducción y comentarios. Una edición digital del texto de Kaibel, con herramientas de búsqueda y referencias cruzadas entre los textos de Kaibel y Casaubon e índices digitalizados y Dialogi Personae , fue puesta en línea por la filóloga italiana Monica Berti y su equipo, que actualmente trabaja en la Universidad Alexander von Humboldt . En 2001, Eleonora Cavallini (Profesora de Griego, Universidad de Bolonia ) publicó una traducción y un comentario del Libro 13. En 2010, Gabriele Burzacchini (Profesora de Griego, Universidad de Parma ) publicó una traducción y un comentario del Libro 1 que se encuentra entre los estudios inéditos del difunto Enzo Degani (que fue profesor de griego en la Universidad de Bolonia); El mismo Burzacchini tradujo y comentó el Libro 5 en años más recientes.
En 2006, el filólogo clásico estadounidense S. Douglas Olson renovó el texto de Loeb gracias a una nueva recopilación de los manuscritos y la progresión de estudios críticos sobre Ateneo y lo tradujo y comentó nuevamente; En 2019, la misma inició una nueva edición crítica para la Bibliotheca Teubneriana inclusive del Epitome , también editada en volúmenes paralelos.
Referencias
Bibliografía
Restauraciones y traducciones de ateneo
- Ateneo (1927-1941). Gulick, Charles Burton (ed.). Deipnosophistae . Biblioteca clásica de Loeb (en griego antiguo). Heinemann y Harvard University Press . 15 libros en 7 vols. LCCN 28004492 . OCLC 688821 .
- Ateneo (1887-1892). Kaibel, Georg (ed.). Athenaei Naucratitae Dipnosophistarum libri XV . Bibliotheca Teubneriana (en griego antiguo). Leipzig : BG Teubner . 15 libros en 3 vols. LCCN 34010800 . OCLC 3288753 .
- Ateneo (1936-1939). Peppink, Simon Peter (ed.). Epítome de Athenaei 'Dipnosophistarum' . Leiden : Brill Publishers . LCCN ac37000062 . OCLC 890483 . E. Harrison en The Classical Review : "Peppink considera que EC representa un mejor manuscrito que A , en el que se basan los textos completos de Kaibel y Gulick ..."
- Ateneo (1854). Los deipnosofistas . Biblioteca clásica de Bohn . Traducido por Yonge, Charles Duke . Londres : Henry G. Bohn . 15 libros en 8 vols. LCCN 2002554451 . OCLC 49415755 .
- Ateneo (2007-2012). Olson, S Douglas (ed.). Los banquetes eruditos . Biblioteca clásica de Loeb . Prensa de la Universidad de Harvard . 15 libros en 8 vols: Olson ed. & trans. ISBN 978-0-674-99620-5.
Otras lecturas
- Braund, David; Wilkins, John (2000). Ateneo y su mundo: lectura de la cultura griega en el Imperio Romano . Prensa de la Universidad de Liverpool . ISBN 978-0-859-89661-0.
- Wilkins, John; Harvey, David; Dobson, Mike (1995). Comida en la antigüedad . Prensa de la Universidad de Exeter . ISBN 978-0-859-89418-0.
- Dalby, Andrew (1996). Fiestas de las sirenas: una historia de la comida y la gastronomía en Grecia . Londres: Routledge . págs. 168–180. ISBN 0-415-11620-1.
- Hubbard, Thomas K (2003). La homosexualidad en Grecia y Roma: un libro de consulta de documentos básicos . Prensa de la Universidad de California . págs. 76 –82. ISBN 978-0-520-93650-8. JSTOR 10.1525 / j.ctt1pp7g1 . (Traducción de un pasaje del libro 13.)
- Johansson, Warren (1990). "Ateneo". En Dynes, Wayne R (ed.). Enciclopedia de la homosexualidad . 1 . Nueva York: Garland Publishing . pag. 87. ISBN 978-0-824-06544-7.
- Stoll, Peter (2010-06-01), Dishing up Pictures from the Pantry: An 18-Century French Recipe for Illustrating Athenaeus's Deipnosophistae , University of Augsburg Library , consultado el 2018-03-31
Ver también
enlaces externos
- El Ateneo Digital
- Convertidor de referencia Casaubon-Kaibel
- El texto griego antiguo original
- Traducción de CD Yonge presentada en línea por el Centro de Colecciones Digitales de la Universidad de Wisconsin
- Traducción hasta el Libro 9 con enlaces al original griego completo, en LacusCurtius
- Traducción de los libros 11-15 con enlaces al original griego, en attalus.org
- Varias traducciones de la obra fuera de los derechos de autor descargables en archive.org
- De una lectura de Ateneo, Museo Británico Sloane MS no. 1827
- Extractos del libro 13 de los Deipnosofistas sobre la homosexualidad.
- Extractos del libro 13 de los Deipnosofistas
- versión en línea del artículo de la Enciclopedia de la homosexualidad mencionado anteriormente
- texto griego completo y traducción al francés en L'antiquité grecque et latine du moyen âge de Philippe Remacle, Philippe Renault, François-Dominique Fournier, JP Murcia, Thierry Vebr, Caroline Carrat