Cultura de Hunan - Culture of Hunan

Dufujiangge en Changsha , la capital cultural de la cultura hunanesa.

La cultura de Hunan (湖湘 文化) se refiere a la cultura de la gente basada en la provincia de Hunan de China . El terreno montañoso de Hunan lo separa de las provincias chinas circundantes, lo que resulta en sus propias características distintivas. Como el río Xiang atraviesa la provincia de sur a norte, Hunan se llama "Xiang" para abreviar y cuenta con su "Cocina Xiang", "Bordado Xiang", "Ópera Xiang" y "Ejército Xiang". Por lo tanto, la cultura de Hunan también se llama cultura Huxiang. La cultura de Hunan se origina en la cultura Chu (estado) (chinos: 楚) de la dinastía Zhou . El significado de la cultura de Hunan contiene dos aspectos. En términos generales, se refiere a la suma de las costumbres populares, la conciencia social, la cultura científica y la cultura material que se han creado en la historia a largo plazo de las personas de todos los grupos étnicos de Hunan. En sentido estricto, se refiere al espíritu que se desarrolló y acumuló sobre esta base.

Región

La región de Hunan

La región de esta cultura se origina en la actual provincia de Hunan en China . La Región Autónoma de Guangxi se encuentra fuera del límite suroeste de Hunan , mientras que las provincias circundantes incluyen Guangdong en el sureste, Jiangxi en el este y Hubei en el norte. Fuera de la frontera occidental están Chongqing y Guizhou en el noroeste. Está ubicado en el corazón del sur de China. Cuatro quintas partes de Hunan es una zona montañosa o montañosa, cubierta por las fértiles llanuras del norte. La llanura norte se extiende desde el lago Dongting y se extiende hacia el sur hasta las tierras bajas del centro. Hunan , "al sur del lago", lleva el nombre de Dongting, pero también se llamaba Xiang. La montaña Luoxiao se eleva al este de la provincia, el Nan Ling al sur, el Xuefeng Shan al suroeste y el Wuling Shan al noroeste.

Idioma

El idioma Xiang, también conocido como Hunanese, es el idioma principal de la provincia de Hunan en China. En esencia, el idioma Xiang tiene dos ramas, que son descendientes del antiguo idioma Chu . Estos son el sur de Xiang (Viejo Xiang) y el norte de Xiang (Nuevo Xiang). En el pasado, la amplia influencia de la mandarina en el suroeste, norte y oeste dificultaba la clasificación de los hunaneses. La siguiente figura muestra las últimas subcategorías de idiomas en las ramas de Northern Xiang y Southern Xiang. La diferencia más significativa entre las ramas sur y norte es que todas las consonantes iniciales se silencian, como se muestra en la siguiente tabla. Además, como se muestra en la siguiente tabla, la rama sur no tiene la consonante "F" inicial de la rama norte. Esto se debe al hecho de que al principio no existía tal voz en el chino antiguo, pero luego se desarrolló en el chino medio.

inglés chino Del Sur Del Norte
blanco 白  Licenciado en Letras Educación física
Durazno Dao Tao
Sentarse Dzo Tso
Juntos Gong Kong
Viento Colgar Feng

Literatura

La literatura de Huxiang se refiere a todo tipo de obras literarias y teorías literarias creadas por personas de origen Hunan y literatos que viven en Huxiang, así como a obras literarias creadas por otros escritores sobre el tema de las montañas y los ríos de Huxiang. Es una parte importante de la literatura china.

Autores y obras representativas

Qu yuan

Qu Yuan, retrato de un artista desconocido; en el Museo Nacional del Palacio, Taipei, Taiwán.

Qu Yuan (339-278 a. C.), poeta y pensador que se ahogó después de escuchar la noticia de que la capital de Chu había caído en manos del (estado) Qin , y que se conmemora cada año durante el Festival Duanwu . Había sido un estadista del reino de Chu durante el período de los Estados en Guerra. Qu yuan perdió la fe del rey y fue exiliado tras ser traicionado por aristócratas corruptos. Escribió poemas en su exilio, incluidos " Li Sao " ("Encuentro con el dolor") y "Tian Wen" ("Cuestionando el cielo"), que se incluyen en la colección Chu ci (recopilada por primera vez en el siglo I a. C., material agregado del siglo II d. C. ; Chu Tz'u: Las canciones del Sur, 1959). El ejército de Qin invadió Chu en 277 a. C. Qu Yuan se suicidó en 278 a. C. después de sentirse decepcionado y no pudo soportar la derrota. Los poemas de Qu Yuan probablemente se derivan de leyendas plegables en la región de Huxiang. Qu Yuan inicia la tradición literaria de preocuparse por el país y la gente. La pasión patriótica en los poemas de Qu Yuan no es solo el comienzo de la cultura Huxiang, sino también el origen de la literatura romántica china.

Filosofía

Neoconfucianismo

El neoconfucianismo chino comenzó en las dinastías Song y Ming. El neoconfucianismo abarcó cuatro dinastías en la historia de China, a saber, Song, Yuan, Ming y Qing. En comparación con los logros de la "filosofía moderna" en la filosofía occidental, el neoconfucianismo también revitalizó la filosofía clásica y expandió el discurso filosófico tradicional, agregando nuevas dimensiones y alcanzando nuevas alturas. El neoconfucianismo “puede describirse ampliamente como un intento de integrar la metafísica sistemática y especulativa influenciada por el budismo y el taoísmo en el sistema de orientación moral y social confuciano” (Perkins 2004, 20-21). El neoconfucianismo se preocupó fundamentalmente por la humanidad y estableció el papel que la humanidad jugó en la reconstrucción moral del mundo que la rodea. Significa que los humanos no solo dan significado al mundo natural, sino que también comparten atributos morales con los fenómenos naturales. La aparición del neoconfucianismo cambió significativamente las ideologías de la gente de Huxiang. Históricamente, es una simbolización de la "próxima etapa" de la cultura de Hunan, ya que las ideologías tienden a estar unidas.

Academia Yuelu

Academia Yuelu

La Academia Yuelu es la "Escuela Huxiang". Hu Anguo (1074-1138), Hu Hong (1106-1162) y Zhang Shi son eruditos famosos en esta escuela. Su principal argumento es que la naturaleza humana es la esencia y la mente es la expresión, pero el principio está profundamente arraigado en la naturaleza humana. La escuela es donde diferentes pensadores comparten sus puntos de vista. Este es el primer lugar en la historia que permite que diferentes ideas se comuniquen y discutan. "El debate académico entre Zhu Xi y Zhang Shi " es bien conocido en la historia. Discutieron varios conceptos filosóficos, incluido el significado, el significado del equilibrio y la armonía, y el significado último de la grandeza. La reunión y la discusión duraron más de dos meses y medio.

Artes visuales

Bordado Xiang

El bordado Xiang, también conocido como bordado de Hunan, se refiere a trabajos bordados a mano producidos en Changsha, Hunan, China. El bordado de Xiang es famoso en todo el mundo por su complicado proceso de bordado y su larga historia. Los arqueólogos descubrieron seda fina bordada en Changsha Mawangdui Han Thomas (206BC-220AD), lo que indica que el trabajo de bordado de Hunan apareció antes del 2000. En el largo proceso de desarrollo, el bordado de Xiang adoptó las técnicas de la pintura tradicional china para formar su propio estilo único. . A fines de la dinastía Qing (principios del siglo XX), la tecnología de bordado del bordado de Hunan alcanzó su punto máximo, incluso alcanzó una posición de liderazgo y superó el bordado Su, que ahora es reconocido como el mejor bordado de seda en China. El tigre es el patrón de bordado más común en el bordado de Hunan. La técnica única del bordado Xiang generalmente se basa en la pintura china, aunque también incluye técnicas de talla, caligrafía y bordado.

Las artes escénicas

Ópera de Xiang

Ópera de Xiang

La ópera Xiang es la principal ópera local de la provincia de Hunan establecida en la dinastía Ming . Hay 12 tipos de personajes en Xiang Opera, incluidos Sheng (personaje masculino), Dan (personaje femenino), Chou (payaso o personaje cómico) y personajes de "cara de flor" (personajes masculinos o jing que son populares debido a pinturas faciales elaboradas). . Las óperas de Xiang suelen ir acompañadas de instrumentos musicales como la flauta, el piano de jade (un antiguo instrumento de cuerda) e instrumentos de percusión comunes en China. Hay más de 300 obras en la Ópera de Xiang, como "General patriótico Yue Fei", "Saludo a la luna", "La historia del conejo blanco" y "Exploración de los dioses". En la actualidad, debido al auge de la cultura moderna y la falta de fondos y practicantes, la ópera está en peligro de extinción. Por lo tanto, se deben tomar medidas de protección lo antes posible para que este patrimonio cultural pueda continuar.

Ópera de tambor de flores

La ópera del tambor de flores es una ópera local originada en el campo de muchas regiones. Sus principales instrumentos de acompañamiento incluyen Suona Horn, flauta, tambor, gong, etc. La ópera de tambor de flores es muy popular entre la gente local en Hunan , Hubei , Anhui , Guangdong y otras provincias. Como Flower-drum Opera toma la vida rural como tema y su melodía se deriva de baladas, canciones populares, tarareos, canciones de trabajo y música taoísta, se presenta con una melodía animada, una trama concisa y un canto al estilo dialectal. Con intensos rasgos rústicos, los repertorios de Flower-drum Opera reflejan principalmente actividades laborales, amorosas, conflictos familiares y otros contenidos de la vida popular. Las formas de interpretación de la Ópera de tambor de flores se fijaron en la dinastía Qing para que tuvieran tres roles: Dan (el tipo de personaje femenino), Sheng (el tipo de personaje masculino joven) y Chou (payaso). La ópera del tambor de flores en la etapa inicial era un playlet orientado a la vida con canciones populares. En un período posterior, surgieron repertorios centrados en leyendas populares con una fuerte naturaleza narrativa. La ópera de tambor de flores ha experimentado un desarrollo floreciente después de la fundación de la República Popular de China. La ópera más típica de Hunan Flower-drum se ha desarrollado durante más de 200 años y ahora cuenta con más de 300 tipos de melodías. Además, se ha coordinado y adaptado un gran número de repertorios tradicionales. Al mismo tiempo, se crearon numerosos dramas modernos como la popular obra Tinker Pans. La heroína inicial de la obra es la famosa cantante soprano Li Guyi. Como un playlet que se arraiga en la vida popular, Flower-drum Opera ha experimentado una mejora continua gracias a los esfuerzos conjuntos de artistas antiguos y nuevos.

Arquitectura

Ciudad antigua comercial de Hongjiang

Ciudad antigua comercial de Hongjiang

La ciudad tiene más de 380 edificios antiguos intactos erigidos en las dinastías Ming y Qing , con una superficie de 100.000 metros cuadrados. Estos edificios son duraderos, pero aún recuerdan vívidamente a los comerciantes adinerados un estilo de vida lujoso. Cuenta con viviendas clásicas al sur del río Yangtze y presenta las pinturas de la "Imagen del río Qingming". Con el laberinto de calles estrechas, Hong Jiang aún recuerda la imagen de la antigua China.

Cocina

Historia

Una gran cantidad de exquisitos utensilios de cocina de cerámica y utensilios de vino desenterrados del yacimiento neolítico del sur, así como los restos de cereales y animales, confirmaron que los antepasados ​​del pueblo de Hunan habían comido alimentos cocinados desde hace 8000-9000 años. Durante el período de primavera y otoño, Hunan era principalmente el lugar donde vivía la gente de Chu. Los grupos multiétnicos viven en diferentes partes de Hunan con diferentes hábitos alimenticios. Varios platos tienen requisitos estrictos de color, olor, sabor y forma. En ese momento, los antepasados ​​tenían más de diez métodos de cocción, que incluían quemar, asar, guisar, freír y hervir. El método de cocción de la cocina de Hunan en la dinastía Han se desarrolló aún más. Han evolucionado en varios tipos, como pescado al vapor y carne ahumada. Los condimentos utilizados en la cocina incluyen sal, salsa de soja, pasta de frijoles, azúcar, miel, ciruelas, canela, pimienta y bayas de goji. Dado que Hunan es rico en productos, desde las dinastías Tang y Song, especialmente durante las dinastías Ming y Qing, el desarrollo de la cocina de Hunan se ha vuelto más completo y la cocina de Hunan se ha convertido gradualmente en una especialidad entre las ocho principales cocinas chinas.

Impacto global

La cocina de Hunan juega un papel importante en la globalización de la cocina china. Phillip Chang es el fundador de Scottsdale, Arizona. La cadena de bistro chino de Chang (cuya familia ha sido propietaria de restaurantes chinos durante décadas) dijo que su madre fue la primera chef del restaurante de mandarinas en Pold Street en San Francisco, de Hunan. La comida china picante que se presentó por primera vez a los estadounidenses fue la cocina de Hunan.

Platos famosos

Tofu apestoso

Originalmente fue comido por el pobre monje Zhu Yuanhang. Un día, tenía hambre y encontró un tofu viejo en la casa de alguien. No le importaba si estaba cocido, se lo metió en la boca y nunca olvidó la delicia de este tofu. Más tarde, se convirtió en comandante militar, dirigió con éxito a su ejército y obtuvo muchas victorias hasta la provincia de Anhui. Para celebrar, ordenó a todo el ejército que comiera tofu apestoso. El nombre pronto se hizo ampliamente conocido. El tofu apestoso de Changsha se elabora con soja de alta calidad y luego se sumerge en salmuera que contiene brotes de bambú, hongos shiitake, koji y harina de soja.

Ejército de Xiang

Ejército de Xiang

El Ejército de Xiang es un ejército permanente organizado por Zeng Guofan , compuesto por milicias regionales y rurales existentes, para frenar la rebelión del Reino Celestial Taiping. El nombre fue tomado del área de Hunan donde el ejército había agregado tropas. El ejército fue financiado por nobles y aristócratas locales, no por la dinastía Qing centralizada. Aunque se propuso específicamente para resolver el problema de Hunan, el Ejército estaba en el centro del nuevo sistema militar Qing y, por lo tanto, debilitó para siempre la influencia de los manchúes en el ejército. Este cambio de mando centralizado generalmente se considera la razón principal que condujo al colapso final de la dinastía Qing y al surgimiento del caudillismo regional en China en la primera mitad del siglo XX.

Libro de historia

'History of Hunanese' (enlace) el primer libro sobre la historia de la civilización y nación de Hunanese (Phoelanese) desde la perspectiva del pueblo hunanese (Phoelanese).

Referencias