Crema, Lombardía - Crema, Lombardy

Crema Crèma   ( lombardo )
Comune
Città di Crema
Ayuntamiento en Piazza Duomo
Escudo de armas
Localización de Crema
Crema Ubicación de Crema en Italia Mostrar mapa de Italia Crema Crema (Lombardía) Mostrar mapa de Lombardía
Coordenadas: 45 ° 22'N 9 ° 41'E / 45.367 ° N 9.683 ° E / 45,367; 9.683 Coordenadas : 45 ° 22'N 9 ° 41'E / 45.367 ° N 9.683 ° E / 45,367; 9.683
País	Italia
Región	Lombardía
Provincia	Cremona (CR)
Frazioni	Santa Maria dei Mosi, Santo Stefano en Vairano , Vergonzana
Gobierno
• Alcalde	Stefania Bonaldi ( PD )
Zona
• Total	34 km 2 (13 millas cuadradas)
Elevación	79 m (259 pies)
Población  (31 de diciembre de 2017)
• Total	34,264
• Densidad	1,000 / km 2 (2,600 / millas cuadradas)
Demonym (s)	Cremaschi
Zona horaria	UTC + 1 ( CET )
• Verano ( DST )	UTC + 2 ( CEST )
Código Postal	26013
Codigo para marcar	0373
Patrona	San Pantaleo
Día santo	10 de junio
Sitio web	Página web oficial

Crema ( italiano:  [ˈkrema] ; Cremasco : Crèma ) es una ciudad y comuna en la provincia de Cremona , en la región de Lombardía en el norte de Italia . Está construido a lo largo del río Serio a 43 km (27 millas) de Cremona . También es la sede del obispo católico de Crema , quien le dio el título de ciudad a Crema.

Las principales actividades económicas de Crema tradicionalmente (desde el siglo XI) relacionadas con la agricultura, la ganadería y la fabricación de lana, pero sus manufacturas en siglos posteriores incluyen queso, productos de hierro y textiles de algodón y lana.

Crema alberga el Departamento de Ciencias de la Computación de la Universidad de Milán .

Historia

Los orígenes de Crema se han relacionado con la invasión lombarda del siglo VI d.C., el nombre supuestamente deriva del término lombardo Krem que significa "pequeña colina", aunque esto es dudoso ya que no se encuentra significativamente por encima del campo circundante. Otras raíces lingüísticas pueden sugerir un origen más antiguo, en particular la raíz indoeuropea que significa un límite (cf. Ucrania, crêt). Otras autoridades remontan su fundación al siglo IV d.C., cuando Milán era la capital del Imperio Romano Occidental . Según otra versión, se trataba en cambio de un asentamiento celta o etrusco aún más antiguo .

Crema aparece por primera vez en documentos históricos en el siglo XI como posesión de los condes de Camisano. Luego fue gobernado por Bonifacio , margrave de Toscana , y su hija Matilde . En 1098, Matilde obsequió la villa al obispo de Cremona . Durante este período, la prosperidad del territorio de Crema comenzó con el impulso de la agricultura y la Orden de los Humillados introdujo el procesamiento de la lana, que sería la principal actividad económica de la zona hasta el siglo XIX.

En 1159, después de haber firmado una alianza con Milán contra la gibelina Cremona, Crema fue sitiada , asaltada y destruida por el emperador Federico Barbarroja . El sitio de Crema estuvo marcado por varios episodios de brutalidad. Los alemanes colgaron a algunos prisioneros de Cremaschi a sus máquinas de asedio con la esperanza de que los defensores no dispararan contra sus compañeros. Sin embargo, este expediente no funcionó y convirtió la batalla en una matanza.

Después de la Paz de Constanza (1183) se permitió que la ciudad se reconstruyera como un castrum ("castillo"). Enrique VI se lo devolvió a sus aliados Cremonese. Siguió un período como Comuna libre, durante el cual, sin embargo, pronto se manifestó la tendencia a las luchas partidistas, típica de las comunas del norte de Italia de esa época. En cualquier caso, la ciudad se reforzó con nuevas murallas, acequias y puertas (1199), y una red de canales mejoró aún más la agricultura. En el siglo XIII, Crema también se enriqueció con su famosa catedral y el Palazzo Pretorio .

La independencia comunal terminó en 1335, cuando la ciudad se rindió a Gian Galeazzo Visconti , cuya familia ocupó la ciudad hasta finales de siglo. En 1361 Crema fue tocada por la Peste Negra . Siguió un breve período de gobierno de la familia Guelph Benzoni (Bartolomeo y Paolo desde 1403 hasta 1405, luego su sobrino Giorgio hasta 1423). El señorío pasó de nuevo a los Visconti y, a partir de 1449, a la República de Venecia .

Como provincia del interior veneciano, Crema obtuvo numerosos privilegios y estaba a salvo del declive económico del cercano Ducado de Milán bajo el dominio español. Mantuvo un nivel sustancial de autonomía, lo que permitió un programa de nuevos edificios. Estos incluyeron una nueva línea de muros, la reconstrucción del Palazzo Comunale (1525-1533), el Palazzo della Notaria, ahora Palazzo Vescovile .

El siglo XVII vio el inicio de la decadencia de la ciudad, provocada por el declive de sus actividades industriales, aunque la agricultura siguió floreciendo. En 1796 se fundó una Academia de Agricultura. Después de la caída de la República de Venecia en 1797, Crema se convirtió en parte de la nueva república Cisalpina cliente francesa (y más tarde de la República italiana napoleónica y el Reino de Italia ). El ejército francés depuso al último podestà y creó un municipio. En un principio Crema formó parte de la provincia de Crema-Lodi, pero luego fue anexada al departamento de Alto Po  [ it ; fr ] centrado en Cremona . Después de las guerras napoleónicas, el Congreso de Viena otorgó Crema a Austria como parte del Reino de Lombardía-Venecia . Dentro de Lombardía-Venecia se convirtió en parte de la provincia de Lodi-Crema  [ it ] dentro del sub-reino de Lombardía.

Por el Tratado de Zurich de 1859 que puso fin a la Guerra Austro-Sarda , Austria cedió Lombardía, incluida Crema, a Francia, quien luego la cedió inmediatamente a Cerdeña . Esto formó parte del Risorgimento , que convirtió a Cerdeña en el Reino de Italia en 1861. En 1946, el Reino se convirtió en la República Italiana moderna.

Principales vistas

Los lugares de interés histórico de Crema incluyen:

• Catedral , de estilo gótico lombardo , con un campanario alto terminado en 1604
• Museo cívico
• iglesia de Santa Maria della Croce (Santa María de la Cruz) construida en 1493-1500 por Giovanni Battagio
• Palazzo Comunale ("Ayuntamiento")
• Palazzo Pretorio, con la torre medieval anexa
• Palazzo Vescovile
• Palazzo Benvenuti Arrigoni Albergoni
• iglesia de la Santissima Trinità

La información turística se puede obtener en http://www.turismocrema.com/ .

Cultura

Museo Cívico de Crema

El Museo Cívico de Crema , creado en 1960, está ubicado en el convento renacentista de Sant 'Agostino.

Cocina

El tortelli cremaschi (dialecto de Crema: turtèi cremasch ) representa el plato principal de la tradición culinaria local. Este es un tipo de tortelli que no existe en ninguna otra parte de Italia, ya que el relleno es dulce y consiste en queso parmesano , Amaretti di Saronno (una galleta italiana de almendras), pasas , cidra confitada, especias y el mostaccino (una galleta especiada típica) .

También cabe mencionar el salva , un queso DOP típico de la zona de Crema, consumido tradicionalmente con tighe (pimiento verde lombardo), envasado en vinagre .

Un plato pobre típicamente consumido en invierno, acompañado de cotechino (salchicha gelatinosa de cerdo en tripa natural) o carne hervida, es el pipèto (flan de col , mantequilla, ajo, parmesano, nuez moscada ).

Los principales dulces de la ciudad son la treccia d'oro , la tarta de Bertolina ( Bertulina ), una popular tarta otoñal elaborada con uvas tintas, a la que también se dedica una fiesta de plaza, y la más noble Spongarda , consumida durante todo el año.

Además, en época de Carnaval , se preparan '' chisulì '' , bolitas rellenas de una mezcla preparada con piel de limón , levadura de cerveza , pasas, manzana y manteca de cerdo .

Gente

• Giovanni Giacomo Barbelli (1604-1656), pintor
• Lodovico Benvenuti (1899-1966), político
• Giovanni Bottesini (1821-1889), compositor
• Luca Guadagnino (n. 1971), director de cine, vive en Crema (su película, Llámame por tu nombre , fue filmada aquí en 2016)
• Giovanni Battista Lucini (1639-1686), pintor
• Carlo Martini (1908-1958), pintor
• Giuseppe Doldi (n. 1950), futbolista
• Beppe Severgnini (n. 1956), escritor y periodista
• Giovanni Vailati (1815-1890), mandolinista clásico
• Cesare Alpini (n. 1956), historiador del arte

Transporte

Crema es servida por una estación de tren en el ferrocarril Treviglio-Cremona , con trenes regionales.

Había tres carreteras nacionales que conectaban la ciudad: SS 415 a Milán y Cremona; SS 591 a Piacenza y Bérgamo; y SS 235 a Brescia y Pavía. Las salidas de autopista más cercanas son la de Lodi-Pieve Fissiraga, en la Autostrada A1 y la de Romano di Lombardia en la Autostrada A35 - BreBeMi, inaugurada en julio de 2014.

En la cultura popular

La película Llámame por tu nombre (2017) se rodó principalmente en Crema. Durante la producción se eligieron varios lugares históricos en las calles circundantes en Crema y Pandino , incluida la Catedral de Crema .

Gobierno municipal

Desde la reorganización política del gobierno local en 1993, Crema ha sido gobernado por el Ayuntamiento de Crema. Los votantes eligen directamente a los concejales y al alcalde de Crema cada cinco años.

La actual alcaldesa de Crema es Stefania Bonaldi ( PD ), elegida el 21 de mayo de 2012 y reelegida para un segundo mandato el 26 de junio de 2017. Ha sido la primera mujer en ocupar el cargo.

Esta es una lista de los alcaldes de Crema desde 1993:

Alcalde	Inicio del término	Término final		Partido
Cesare Giovinetti	6 de diciembre de 1993	1º de diciembre de 1997		LN
Claudio Ceravolo	1º de diciembre de 1997	28 de mayo de 2007		DS
Bruno Bruttomesso	28 de mayo de 2007	21 de mayo de 2012		PdL
Stefania Bonaldi	21 de mayo de 2012	titular		PD

Ciudades hermanas

• Melun , Francia , desde 2001
• Nanning , China , desde 2015

Referencias

Bibliografía

Rino Cammilleri, Tutti i giorni con Maria, calendario delle apparizioni, Milán, Ares, 2020, ISBN 978-88-815-59-367.