Sirope de chocolate - Chocolate syrup
 Jarabe de chocolate cubriendo un tazón de helado
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| Escribe | Jarabe |
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| Ingredientes principales | Cacao en polvo , azúcar , agua. |
Jarabe de chocolate es un dulce, el chocolate -flavored condimento . A menudo se usa como cobertura o salsa de postre para varios postres , como helado , o se mezcla con leche para hacer leche con chocolate o se mezcla con leche y helado para hacer un batido de chocolate . El jarabe de chocolate se vende en una variedad de consistencias, que van desde un líquido delgado que se puede rociar de una botella hasta una salsa espesa que debe colocarse sobre el postre.
El jarabe de chocolate también se usa para cubrir budines y pasteles. Algunos restaurantes usan un chorrito artístico de jarabe de chocolate para decorar porciones de tarta de queso o pastel, junto con otras decoraciones como cacao en polvo, azúcar en polvo o virutas de chocolate. Algunas marcas de jarabe de chocolate se comercializan como jarabe de leche con chocolate (p. Ej., Nesquik ). Otras marcas se comercializan como coberturas para helados .
Ingredientes
Se puede hacer un jarabe de chocolate simple con cacao en polvo sin azúcar , un edulcorante como el azúcar y agua . Las recetas también pueden incluir otros ingredientes, como jarabe de maíz , malta y saborizantes como extracto de vainilla .
Las recetas industriales pueden contener ingredientes como:
- Jarabe de maíz con alta fructuosa
- Jarabe de maíz
- Agua
- Azúcar
- Cacao
- Sorbato de potasio ( conservante )
- Sal
- Mono y diglicéridos (emusilfier)
- Polisorbato 60
- Goma xantana
- Vainillina (aroma artificial)
Otros usos
El jarabe de chocolate se usaba a menudo en películas en blanco y negro para simular sangre, porque era seguro para los artistas tragarlo, fácil de quitarse la ropa y barato de comprar. También es útil en películas en blanco y negro para obtener una viscosidad realista . Se usó en muchas películas, incluidas The Wasp Woman y Psycho .
A partir de la década de 1890, el jarabe de chocolate también se comercializó como tratamiento para dolencias, incluso para bebés que padecían cólicos . En parte debido a la aprobación de la Ley de Alimentos y Medicamentos Puros de 1906, que requería un etiquetado claro y preciso, el jarabe de chocolate comenzó a pasar de una aplicación principalmente médica a un uso comercial.
Productos
- Jarabe de chocolate U-bet de Fox
- Salsa de chocolate de la madre de alguien
- Sirope de Chocolate Bosco
- Sirope de chocolate de Hershey
- Sirope de chocolate de Culver
- Jarabe de chocolate Nestlé Nesquik
Ver también
- Ganache , la preparación de crema y chocolate derretido
- Hot fudge , una salsa espesa de chocolate
- Lista de salsas para postres
- Lista de jarabes