Chicle - Chicle
Chicle ( / tʃ ɪ k əl / ) es una goma natural utilizado tradicionalmente en la fabricación de goma de mascar y otros productos. Se recolecta de varias especies de árboles mesoamericanos del género Manilkara , incluidos M. zapota , M. chicle , M. staminodella y M. bidentata .
El golpeteo del chicle es similar al golpeteo del látex del árbol del caucho : se hacen cortes en zig-zag en el tronco del árbol y el chicle que gotea se recoge en bolsas pequeñas. Luego se hierve hasta que alcanza el grosor correcto. Los lugareños que recolectan chicle se llaman chicleros .
Etimología
La palabra chicle proviene de la palabra náhuatl para el chicle, tzictli [ˈT͡sikt͡ɬi] , que puede traducirse como "material pegajoso". Alternativamente, puede provenir de lapalabra maya tsicte . El chicle era bien conocido por los aztecas y los mayas , y los primeros colonos europeos lo apreciaban por su sabor sutil y alto contenido de azúcar. La palabra usada en América y España para referirse a la goma de mascar, chicle es un término común en español y chiclete es eltérmino portugués (tanto en Brasil como en partes de Portugal; otras áreas también usan el término chicla ). La palabra también se ha exportado a otros idiomas como el griego , que se refiere a la goma de mascar como τσίχλα ( tsichla ).
Historia
Tanto los aztecas como los mayas masticaban tradicionalmente chicle. Se masticaba como una forma de evitar el hambre, refrescar el aliento y mantener los dientes limpios. Los mayas también usaban el chicle como relleno para las caries dentales .
Históricamente, Adams Chewing Gum Company fue un usuario destacado de este ingrediente en la producción de chicle.
En respuesta a una ley de reforma agraria aprobada en Guatemala en 1952 que puso fin a las relaciones laborales feudales y expropió tierras en desuso y las vendió a los indígenas y campesinos, la Compañía William Wrigley dejó de comprar chicle guatemalteco. Como era el único comprador de chicle guatemalteco, el gobierno se vio obligado a crear un programa de ayuda masiva para los productores.
En la década de 1960, la mayoría de las empresas de goma de mascar habían pasado del uso de chicle a caucho sintético a base de butadieno , que era más barato de fabricar. Solo un puñado de pequeñas empresas de goma de mascar todavía usan chicle, incluidas Glee Gum, Simply Gum y Tree Hugger Gum.