Can Fabes - Can Fabes
| Can Fabes | |
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| Información del restaurante | |
| Clasificación |
 ( Guía Michelin )
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| Dirección | Sant Joan, 6 |
| Ciudad | Sant Celoni |
| Código postal | 08470 |
| País | España |
| Sitio web | www |
Can Fabes era un restaurante cercano a Barcelona , en Sant Celoni , Cataluña , España . El chef fue Santi Santamaria , que fue el primer cocinero catalán en conseguir 3 estrellas Michelin. Santamaria ha sido presidente de Relais Gourmands y vicepresidente de Relais & Chateaux (2003-2006). Can Fabes fue miembro de Relais & Châteaux desde 1989. El local pertenece a la familia de Santamaria desde hace 200 años, y él mismo nació allí.
Can Fabes abrió en 1981 como un bistró informal que sirve comidas a los campesinos que acudían al mercado local. Recibió su primera estrella Michelin en 1988 y la segunda en 1990.
El restaurante fue votado como el 31 ° mejor del mundo en Restaurant Top 50 en 2008.
Can Fabes recibió tres estrellas Michelin en 1994.
Can Fabes cerró después de 32 años, en agosto de 2013.
Referencias
enlaces externos
Coordenadas : 41 ° 41'23 "N 2 ° 29'38" E / 41.68972 ° N 2,49389 ° E
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