Burgos - Burgos

Burgos
Vista de Burgos
Vista de Burgos
Bandera de burgos
Lema (s): 
Caput Castellae, camera regia, prima voce et fide
Cabeza de Castilla, cámara real, primera en voz y fidelidad
("Jefe de Castilla, cámara real, primera en voz y fidelidad")
Himno: Himno a Burgos
Burgos se encuentra en España
Burgos
Burgos
Ubicación en España
Burgos se encuentra en Castilla y León
Burgos
Burgos
Burgos (Castilla y León)
Coordenadas: 42 ° 21′00 ″ N 3 ° 42′24 ″ W / 42.35000 ° N 3.70667 ° W / 42,35000; -3.70667 Coordenadas : 42 ° 21′00 ″ N 3 ° 42′24 ″ W / 42.35000 ° N 3.70667 ° W / 42,35000; -3.70667
País España
Comunidad Autónoma Castilla y leon
Provincia Burgos
Fundado 884
Fundado por Diego Rodríguez Porcelos
Gobierno
 • Alcalde Daniel de la Rosa ( PSOE )
Zona
 •  Municipio 107,06 km 2 (41,34 millas cuadradas)
Elevación
865 m (2.838 pies)
Población
 (2018)
 •  Municipio 175,921
 • Densidad 1,600 / km 2 (4,300 / millas cuadradas)
 •  Metro
200.000
 • Densidad de metro 1.642.27 / km 2 (4.25 / millas cuadradas)
Zona horaria UTC + 1
códigos postales
09001–09007
Código (s) de área 9059
Distancias 122 km (76 mi) a Valladolid
159 km (99 mi) a Bilbao
244 km (152 mi) a Madrid
618 km (384 mi) a Barcelona
Ríos Arlanzón, Vena, Pico, Cardeñadijo
Demonym Burgalés / burgalesa
Sitio web www.aytoburgos.es

Burgos ( Reino Unido : / b ʊər ɡ del ɒ s / Boor -goss , Estados Unidos : / b ʊər ɡ s / Boor -gohss , Español:  [Burgos] ) es una ciudad de España situada en la comunidad autónoma de Castilla y León . Es la capital y municipio más poblado de la provincia de Burgos .

Está situado en el norte de la Península Ibérica , en la confluencia de los afluentes del río Arlanzón , en el borde de la meseta central. El municipio tiene una población de unos 180.000 habitantes. Forma parte del Camino de Santiago .

Fundada en 884 por Diego Rodríguez Porcelos , Burgos pronto se convirtió en la primera ciudad del embrionario condado de Castilla . El cacique del siglo XI Rodrigo Díaz de Vivar ( El Cid ) está vinculado a la ciudad, ya que nació cerca de Burgos y se crió y educó allí. En un prolongado declive desde el siglo XVII, tras el inicio de la Guerra Civil española en 1936, Burgos se convirtió en la sede del protogobierno franquista. Declarada en 1964 como Polo de Promoción Industrial y en 1969 como Polo de Desarrollo Industrial, la ciudad ha crecido desde entonces en términos de actividad económica. A nivel regional, Burgos forma parte de un eje económico junto con las ciudades de Valladolid y Palencia . En 2008, el aeropuerto internacional de Burgos comenzó a ofrecer vuelos comerciales.

El Museo de la Evolución Humana abrió aquí en 2010. El museo cuenta con los restos de los primeros homínidos en Europa , que vivieron en esta área hace 750.000-800.000 años. La Catedral de Burgos es Patrimonio de la Humanidad . Burgos fue seleccionada como la "Capital Española de la Gastronomía" de 2013. En 2015 fue nombrada "Ciudad de la Gastronomía" por la UNESCO y desde entonces forma parte de la Red de Ciudades Creativas .

Toponimia

Hay varios orígenes posibles para la toponimia. Cuando se fundó la ciudad, los habitantes del campo circundante se trasladaron a la villa fortificada, cuyo nombre visigodo de Burgos significaba pueblos amurallados consolidados ( baurgs góticos ). Una composición literal similar tienen las ciudades de Burgas en Bulgaria y numerosas ciudades que contienen la "ciudad" burg germánica como Hamburgo . La ciudad comenzó a llamarse Caput Castellae ("Cabeza de Castilla" o "Cabeza de Castilla").

Historia

Los primeros humanos ocuparon sitios alrededor de Burgos ya hace 800.000 años. Cuando los romanos tomaron posesión de lo que hoy es la provincia de Burgos, el sitio había sido una ciudad celta . En época romana perteneció a Hispania Citerior ("Acá España") y luego a Hispania Tarraconensis . En el siglo V, los visigodos hicieron retroceder a los suevos , luego los bereberes ocuparon casi toda Castilla en el siglo VIII, aunque solo por un período muy breve, y dejaron poco o ningún rastro de su ocupación. El rey Alfonso III el Grande de León la reconquista a mediados del siglo IX y construye varios castillos para la defensa de la cristiandad, que luego se amplía con la reconquista del territorio perdido. La región llegó a ser conocida como Castilla (en latín castella ), es decir, "(tierra de) castillos".

Ruinas del Castillo de Burgos , de posible origen visigodo.

Burgos fue fundada en 884 como un puesto avanzado de esta frontera cristiana en expansión , cuando Diego Rodríguez "Porcelos", conde de Castilla , gobernaba este territorio con órdenes de promover el aumento de la población cristiana; con este fin, reunió a los habitantes del país circundante en una aldea fortificada. La ciudad comenzó a llamarse Caput Castellae ("Cabeza de Castilla" o "Cabeza de Castilla"). El condado ( condado ) de Castilla , con sujeción a los Reyes de León , continuó siendo gobernado por el recuento y se extendió gradualmente; uno de estos condes, Fernán González, estableció su independencia.

En el siglo XI, la ciudad se convirtió en sede de la Diócesis Católica Romana de Burgos y capital del Reino de Castilla . Burgos fue una importante parada para los peregrinos del Camino Francés, el camino más popular hacia Santiago de Compostela y un centro de comercio entre el Cantábrico y el sur, que atrajo a una población de comerciantes extranjeros inusualmente numerosa, que pasó a formar parte de la oligarquía de la ciudad y excluidos otros extranjeros. A lo largo de los siglos XIII y XIV, Burgos fue la sede favorita de los reyes de León y Castilla y un lugar de enterramiento predilecto. El consejo o comuna urbana de Burgos estaba firmemente en manos de una clase oligárquica de caballeros villanos , los "caballeros campesinos" de Burgos, que proporcionaban a los monarcas un contingente montado: en 1255 y 1266 las cartas reales concedían exenciones de impuestos a esos ciudadanos. de Burgos que poseían caballos y podían armarse, siempre que siguieran viviendo dentro de las murallas de la ciudad. La oligarquía mercantil sucedió al capítulo catedralicio como los principales compradores de tierras después de 1250; llevaron a cabo sus negocios mercantiles en común con funciones municipales o reales y enviaron a sus hijos a Inglaterra y Flandes para adquirir experiencia en el comercio exterior. Algunas familias dentro de las hermandades o cofradías como Sarracín y Bonifaz lograron monopolizar el cargo de alcalde o alcalde; una corte especial, el alcalde del rey fue mencionado por primera vez en Burgos en 1281. Durante el reinado de Alfonso X , la exención de los caballeros no nobles y las corporaciones religiosas, combinada con los obsequios y subvenciones exorbitantes a monasterios y particulares, suponía un gran estrés sobre el bienestar económico del reino.

En el siglo que siguió a la conquista de Sevilla (1248) a los moros, Burgos se convirtió en un campo de pruebas para las políticas reales de aumentar el poder contra el consejo , en parte fomentando el derecho a apelar del consejo al rey. En 1285, Sancho IV incorporó al consejo un nuevo organismo que llegó a dominarlo: el jurado encargado de recaudar impuestos y fiscalizar las obras públicas; el rey se reservaba el derecho de seleccionar a sus miembros. La ciudad percibió que el peligro para su autonomía provenía más bien de una aristocracia incontrolada durante las minorías reales: Burgos se unió a las hermandades de las ciudades que se aliaron para la protección mutua en 1295 y 1315. En el siglo XIV, la intrusión real oficial en los asuntos de la ciudad se percibía como una paliativo contra los estallidos de violencia de la gran clase excluida de pequeños comerciantes y artesanos, sobre quienes recaía la carga fiscal. El alguacil era el funcionario real instituido para juzgar los desacuerdos.

El 9 de junio de 1345, haciendo a un lado el gobierno de la ciudad, Alfonso XI estableció el gobierno real directo de Burgos a través del Regimiento de dieciséis hombres designados.

Burgos, como se representa en la Georg Braun y Frans Hogenberg 's Civitates Orbis Terrarum (c. 1572).

En 1574, el Papa Gregorio XIII convirtió el obispado en arzobispado metropolitano , a pedido del rey Felipe II .

Burgos ha sido escenario de muchas guerras: con los moriscos , las luchas entre León y Navarra, y entre Castilla y Aragón . En la Guerra de la Independencia contra la Francia napoleónica, el asedio de Burgos (entre el 19 de septiembre y el 21 de octubre) fue escenario de una retirada de Arthur Wellesley, primer duque de Wellington . Nuevamente, en las guerras civiles carlistas del siglo XIX de la sucesión española, Burgos fue el escenario de una batalla. Durante la Guerra Civil Española , Burgos fue la base del gobierno fascista rebelde del general Franco .

geografía y clima

A una altitud de 856 metros (2.808 pies), la ciudad de Burgos se encuentra en la zona de transición entre un clima mediterráneo de verano cálido (Köppen Csb ) y un clima oceánico (Köppen Cfb ), con cierta influencia continental resultante de su distancia del mar y mayor altitud. El clima de Burgos presenta inviernos fríos y ventosos, debido a la altitud y al interior, que siempre incluyen nieve y temperaturas bajo cero. Los rangos de temperatura pueden ser extremos y Burgos es más seco que las regiones costeras de España, aunque hay precipitaciones durante todo el año. La precipitación media anual es de 546 mm (21,5 pulgadas) y la humedad relativa media anual es del 72%. En invierno, las temperaturas caen muy a menudo (casi todos los días) por debajo del punto de congelación, alcanzando a menudo temperaturas tan bajas como -10 ° C (14 ° F), y las nevadas son comunes, mientras que en los meses de verano se registran temperaturas máximas promedio de 27,5 ° C (81,5 ° F). ° F). La temperatura más baja registrada en Burgos fue de -21 ° C (-6 ° F) el 20 de enero de 1885. La temperatura más alta registrada fue de 39 ° C (102 ° F) el 13 de agosto de 1987.

Datos climáticos del aeropuerto de Burgos 891 m (1981-2010)
Mes ene feb mar abr Mayo jun jul ago sep oct nov dic Año
Registro alto ° C (° F) 19,0
(66,2)
22,4
(72,3)
24,5
(76,1)
28,0
(82,4)
33,4
(92,1)
36,9
(98,4)
38,0
(100,4)
38,8
(101,8)
36,8
(98,2)
29,1
(84,4)
24,0
(75,2)
21,0
(69,8)
38,8
(101,8)
Promedio alto ° C (° F) 7,0
(44,6)
9,0
(48,2)
12,9
(55,2)
14,4
(57,9)
18,4
(65,1)
23,7
(74,7)
27,6
(81,7)
27,5
(81,5)
23,3
(73,9)
17,2
(63,0)
10,9
(51,6)
7,7
(45,9)
16,6
(61,9)
Media diaria ° C (° F) 3,1
(37,6)
4,1
(39,4)
7,0
(44,6)
8,6
(47,5)
12,2
(54,0)
16,5
(61,7)
19,5
(67,1)
19,5
(67,1)
16,1
(61,0)
11,5
(52,7)
6,6
(43,9)
3,9
(39,0)
10,7
(51,3)
Promedio bajo ° C (° F) −0,8
(30,6)
−0,8
(30,6)
1,1
(34,0)
2,7
(36,9)
5,9
(42,6)
9,2
(48,6)
11,5
(52,7)
11,5
(52,7)
8,9
(48,0)
5,9
(42,6)
2,1
(35,8)
0,2
(32,4)
4,8
(40,6)
Registro bajo ° C (° F) −22,0
(−7,6)
−17,6
(0,3)
−12,0
(10,4)
−6,2
(20,8)
−7,6
(18,3)
0,0
(32,0)
0,1
(32,2)
0,8
(33,4)
−1,4
(29,5)
−5,0
(23,0)
−9,9
(14,2)
−17,1
(1,2)
−22,0
(−7,6)
Promedio de precipitación mm (pulgadas) 44
(1,7)
35
(1,4)
34
(1,3)
61
(2,4)
63
(2,5)
41
(1,6)
23
(0,9)
23
(0,9)
38
(1,5)
60
(2,4)
60
(2,4)
63
(2,5)
546
(21,5)
Días lluviosos promedio 8 7 6 9 7 6 4 3 5 8 9 9 81
Días promedio de nieve 5 4 3 2 0 0 0 0 0 0 2 3 19
Promedio de horas de sol mensuales 86 116 175 185 226 277 320 292 220 151 99 78 2,223
Fuente: Agencia Estatal de Meteorología
Puerta de la ciudad del siglo XIV Arco de Santa María.
La estatua del Cid .
La catedral Nuestra Señora de Burgos.
Detalle de la fachada del Palacio de los Condestables de Castilla del siglo XV.

Principales vistas

Burgos es rico en iglesias y conventos antiguos. Los tres más destacados son la catedral, con su capilla de los Condestables de Castilla, el monasterio de Las Huelgas y la cartuja de Miraflores. Las iglesias menores notables son San Esteban, San Gil (Sancti Aegidii), San Pedro, San Cosme y San Damián, Santiago (Sancti Jacobi), San Lorenzo y San Lesmes (Adelelmi). El Convento de la Merced, ocupado por los jesuitas , y el Hospital del Rey son también de interés histórico y arquitectónico.

Entre las otras estructuras arquitectónicas de interés, en las murallas de la ciudad se encuentran la puerta de Santa María , erigida para la primera entrada del emperador Carlos V , y el arco de Fernán González.

Catedral gótica

La construcción de la catedral gótica de Burgos se inició en 1221 y se extendió principalmente desde los siglos XIII al XV. Ha sido declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO . El frente oeste está flanqueado por torres que terminan en agujas octogonales cubiertas con tracerías de mampostería abierta. La sección media, que sirve de entrada, tiene tres pilastras de alabastro, los espacios intercolumnar llevan cuadros-cuadros que representan el martirio de los santos. La fachada posee una decoración de superficie ornamentada y fantástica.

La capilla octogonal del Condestable, de florido diseño gótico , por tanto muy esculpido , tiene un techo rematado con torreones balaustrados, pináculos puntiagudos y estatuas. En la parte inferior, se han incorporado escudos, escudos y leones agachados en el conjunto. El exterior de la sacristía está decorado con tracerías talladas, figuras de ángeles y caballeros con armadura. El elaborado tabernáculo está compuesto por dos secciones octogonales de estilo corintio .

Monasterio de las Huelgas

El Monasterio de las Huelgas Reales en las afueras de la ciudad, fue fundado en 1180 por el rey Alfonso VIII y se inició en un estilo pregótico, aunque casi todos los estilos se han introducido con muchas adiciones. Los notables claustros han sido descritos como "incomparables por su belleza, tanto en detalles como en diseño, y quizás insuperables por su antigüedad y estilo en cualquier parte de Europa" (Encyclopædia Britannica, 1911). Un claustro tiene arcos de medio punto con delicadas y variadas columnas; el otro tiene un estilo ojival del gótico temprano. El interior de la iglesia tiene enormes columnas que sostienen su magnífica bóveda; la entrada es moderna. Este convento se benefició históricamente de los extraordinarios privilegios otorgados a su abadesa por reyes y papas.

Cartuja de Miraflores

El monasterio cartujo , Cartuja de Miraflores ( Cartuja de Miraflores ) está situado a unos cuatro kilómetros del centro histórico de la ciudad. Entre los tesoros de la Cartuja se encuentran la estatua de madera de San Bruno , la sillería del coro de madera de la iglesia y las tumbas del rey Juan II y de su esposa, la reina Isabel de Portugal , construidas en mármol y con sus efigies yacentes esculpidas en alabastro. . Alrededor del friso superior hay estatuas de ángeles en miniatura. Los soldados franceses en la Guerra de la Independencia de España (1814) mutilaron esta obra, cortaron algunas de las cabezas y se las llevaron a Francia. También están enterradas en el monasterio las hijas del rey Juan II de su primera esposa, las herederas princesas Catalina y Leonor de Asturias .

Museos

Burgos cuenta con un total de 10 museos, siendo el más nuevo el Museo de la Evolución Humana (el décimo museo más visitado de España).

Vista frontal del Museo de la Evolución Humana , único en su tipo en el mundo.
Museo del Libro

Museo de la Evolución Humana

El Museo de la Evolución Humana fue inaugurado el 13 de julio de 2010. Su fundación se basa en el yacimiento arqueológico de Atapuerca ubicado a 20 km (12 millas) al este de Burgos. El sitio de Atapuerca ha sido designado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO . Contiene varias cuevas, donde se han encontrado fósiles y herramientas de piedra de los primeros homínidos conocidos en Europa occidental, cerca de las montañas de Atapuerca .

El museo también permite al visitante viajar al sitio arqueológico y al parque biológico.

Museo de Burgos

Resume la historia de la provincia de Burgos . Posee importantes objetos y documentos de todas las épocas, desde Atapuerca, pasando a los romanos e íberos, y terminando en la época contemporánea. Estos incluyen la espada tradicional de El Cid .

El museo se ubica en los palacios renacentistas, la Casa de Íñigo Angulo y la Casa de Miranda, que cuenta con un patio principal que estructura el museo.

Museo del Libro

Entre la Plaza Mayor "Plaza Mayor" y el Paseo del Espolón "Paseo del Espolón", en la calle lateral Travesía del Mercado nº3, se encuentra el Museo del Libro Fadrique de Basilea "Museo del Libro Fadrique de Basilea", de Burgos. editorial, Siloé, un acogedor museo que muestra la historia del libro desde su primera forma escrita hasta su forma electrónica moderna.

Educación

La educación estatal en España es gratuita y obligatoria de 6 a 16 años. El sistema educativo actual se llama LOE ( Ley Orgánica de Educación ).

Universidades

Universidad de Burgos

A menudo abreviada 'UBU', la Universidad de Burgos es una universidad pública con unos 10.000 estudiantes que cursan más de 30 titulaciones diferentes, más de 20 programas de doctorado, así como varios másteres oficiales y otros cursos de posgrado. Se fundó en 1994 cuando se separó de la Universidad de Valladolid .

La UBU coopera con el Proyecto Erasmus , un programa de intercambio de estudiantes de la Unión Europea (UE) , y cada semestre recibe a estudiantes de varios países de los 15 estados de la Unión Europea, así como de Islandia, Liechtenstein, Noruega, Malta y países asociados en Europa del Este. . Además, estudiantes universitarios de diversas regiones del mundo como China, América Latina y Norteamérica pueden participar en programas de intercambio para estudiar en el extranjero en la Universidad de Burgos. En total, la Universidad de Burgos tiene convenios educativos con más de 100 instituciones académicas internacionales.

Universidad de Burgos

Universidad Isabel I de Castilla

Universidad Isabel I de Castilla , fundada en 2008, una universidad privada reconocida por el Estado ubicada en Burgos. Fue acreditado por el Gobierno de España en 2011.

Universidad Internacional Isabel I de Castilla

Con sede en Burgos, es una universidad privada en línea de nuevo desarrollo que entró en funcionamiento durante 2013. Ofrece educación a distancia y algo presencial. Esta Universidad ha sido impulsada por el Campus de Educación de Castilla y León.

Las fotos a continuación están tomadas desde un punto de vista que requiere una buena caminata por las escaleras hasta El Castillo (el castillo). Allí los visitantes pueden ver todo Burgos. Durante eventos especiales durante todo el año, los visitantes pueden ver un espectáculo de fuegos artificiales desde ese mismo punto de vista.

Vista de un edificio de la década de 1950 en el distrito de El Crucero
Urbanización de la década de 1960 en el distrito obrero de Gamonal
Desarrollos de urbanización moderna
Panorámica de Burgos; vista orientada al sureste
Panorámica de Burgos; vista hacia el norte

Parques y Recreación

Parque El Parral
La Isla

La mayoría de los parques de la ciudad de Burgos se encuentran junto al río Arlanzón. De hecho, las orillas del río en sí constituyen un corredor verde a lo largo de la ciudad. En total, hay casi 3 millas cuadradas (1,878 acres) de parques en Burgos y un árbol por cada 3 habitantes.

  • El Parque del Castillo (o el Parque del Castillo) es uno de los pulmones de la ciudad. La ciudad creció desde el pie sur de la colina del castillo. Poco a poco, algunos de los barrios superiores comenzaron a desaparecer. Después de la destrucción del castillo, se establecieron allí instalaciones militares. En la década de 1950, el ingeniero Jaquotot Mariano, quien luego se convirtió en alcalde de la ciudad, decidió dejar el cerro completamente desnudo. Además de las ruinas del castillo, este parque contiene el Centro de Conservación de Aves . También cuenta con áreas de juego para niños y ejercicio. Además, hay una zona de terrazas con jardines y una fuente ornamental. Lo más destacado del parque es el mirador desde el que se obtiene una gran vista de la ciudad, especialmente de la catedral. Una placa metálica en la barandilla del mirador ayuda a identificar los lugares más característicos de la ciudad. El parque contiene la vista única de la ciudad de Burgos desde el mirador del Castillo.
  • Fuentes Blancas es el gran parque más visitado de Burgos que se extiende hacia el este desde la ciudad a lo largo del río Arlanzón. Contiene una red de senderos para caminar y andar en bicicleta e incluye campamentos y diversas actividades recreativas al aire libre.
  • El Paseo del Espolón es el paseo arbolado más emblemático de Burgos. Está situado a orillas del río Arlanzón, y consiste en un paseo ajardinado que va desde la plaza del teatro hasta el Arco de Santa María, pasando por comercios y cafeterías.
Verano en el "Paseo del Espolón"
  • El Paseo de la Isla es otro de los paseos por el jardín arbolado de Burgos. Pasa por el Palacio de la Isla que sirvió como una de las sedes de Franco durante la Guerra Civil Española y actualmente es el Instituto de Lengua de Castellano y Leonés.
  • El Parque de El Parral está ubicado en el antiguo "Hospital del Rey", antiguo hospital de peregrinos del " Camino de Santiago ", ahora parte del campus de la Universidad de Burgos

Economía

Burgos es una de las ciudades más ricas de España, con un PIB por encima de la media de España. Es un importante centro comercial y turístico con una importante base industrial.

Campos de trigo en las afueras de Burgos

Agricultura

El trigo es un cultivo importante. La ciudad está rodeada de campos de trigo.

Sector secundario

Burgos es una ciudad muy industrial, con un sector secundario muy desarrollado. La ciudad tiene el polígono industrial más grande del norte de España, llamado Villalonquéjar .

La ciudad es la sede de Grupo Antolin , diseñador y fabricante de componentes interiores de automoción.

También es la sede de Benteler International para el sur de Europa .

Sector terciario

Ocupa el mayor porcentaje en la ciudad y está representado por el sector público (producción, entrega y asignación de bienes y servicios), debido a la condición de capital.

Cultura

La ciudad cuenta con una completa infraestructura cultural, remarcada por el Auditorio y Palacio de Congresos de Burgos , inaugurado a mediados de 2012.

Idioma

El español , también llamado castellano, se originó en Castilla y se extendió por las posesiones de la Corona de Castilla tras la reconquista . Finalmente se dispersó por todo el imperio español tras la conquista y colonización de las Américas, y España después de la unión de los reinos de los Reyes Católicos fue cohablada con otros idiomas. De las muchas variaciones y dialectos diferentes que se encuentran en todo el mundo, se argumenta que el español más puro se puede encontrar en la región de Burgos debido al hecho de que el idioma se desarrolló por primera vez aquí en el siglo X.

El idioma español se remonta al monasterio de Valpuesta ubicado a 100 km (62 millas) al noreste de la ciudad de Burgos. Los cartularios de Valpuesta son importantes en la historia de la lengua española, y se ha reconocido oficialmente su condición de manuscritos que contienen las primeras palabras escritas en español. Los primeros pronunciamientos del español continuaron en los " Silos Glosses ", registrados en el monasterio burgalés de Santo Domingo de Silos.

Cocina

La provincia de Burgos es famosa en gastronomía por:

Queso de burgos
Lonchas de morcilla de Burgos fritas

Queso de Burgos , un queso blanco suave y untuoso (porque está elaborado con suero de leche ). Aunque originalmente se elaboraba con leche de oveja, ahora la leche de vaca o sus mezclas son más comunes. Cada comarca (distrito rural) produce una variación menor y las principales lecherías producen un producto industrial que es aceptable para personas con digestión sensible.

Burgos goza de un clima templado y este queso fresco se pudo conservar allí sin necesidad de curación de más de 10 días. Con la mejora de los procesos de producción industrial aséptica, esto se puede extender a unos 30 días a una temperatura fría de 6 ° C. Su producción alcanza las 35.000 toneladas anuales.

La morcilla de Burgos , una morcilla de cerdo ( morcilla ), es un alimento básico del país conocido en toda la península ibérica. Condimentado con cebollas y hierbas, su contenido más notable es el arroz (a menudo confundido con grasa), lo que lo convierte en uno de los productos más ligeros y saludables de su tipo. La tradición oral dice que tiene que ser "salada, suave y picante" (ver páginas españolas de Burgos (desambiguación)  [ ES ] para más detalles). Al igual que ocurre con el Queso de Burgos, varias comarcas o localidades de la provincia ( Cardeñadijo , Sotopalacios , Aranda de Duero, Briviesca , Covarrubias , Villarcayo , Trespaderne , Miranda de Ebro ...) elaboraron sus propias morcillas, con pequeñas variaciones entre ellas.

Aunque Burgos no está en una DO el vino es una pieza fundamental en la gastronomía local gracias a las cercanas bodegas de Ribera de Duero, Rioja y Arlanza DO

Festivales

La fiesta principal de la ciudad es San Pedro y San Pablo, el 29 de junio. Cada año, durante aproximadamente dos semanas, la ciudad celebra con fuegos artificiales, conciertos, deportes, folclore, juegos para niños, teatro y otras actividades.

Transporte

Aeropuerto de Burgos

El aeropuerto de Burgos se encuentra a sólo 5 km del centro de la ciudad, con vuelos diarios al aeropuerto internacional de Barcelona , y en primavera y verano a Palma de Mallorca y París Orly .

Estación de tren Burgos Rosa de Lima

Ferrocarril

Mapa de la red ferroviaria española de alta velocidad.

La ciudad está considerada una ruta ferroviaria de primera por la que circula una línea férrea, operada por Renfe : ferrocarril Madrid-Hendaya . Los trenes más rápidos utilizan la línea AVE entre Madrid y Valladolid.

El 2010 marcó 150 años desde la llegada del primer ferrocarril a la ciudad; el primer tren estuvo presente el 25 de octubre de 1860. Madrid se unió a la frontera francesa y esta fue considerada la principal vía de comunicación ferroviaria entre España y Europa. Situada a mitad de camino, Burgos pronto se convierte en un importante nudo de comunicaciones entre el centro y el norte.

Desde diciembre de 2007, la ciudad está conectada con las principales capitales de provincia mediante el servicio de alta velocidad Alvia . También brinda otros servicios, de media y larga distancia, que conectan con los principales núcleos de población del país. 18 trenes de larga distancia y 12 trenes de media distancia circulan por la estación cada día, lo que se traduce en alrededor de 330.000 usuarios anuales.

La nueva estación de ferrocarril fue inaugurada el 12 de diciembre de 2008 con el nombre Burgos-Rosa de Lima , perteneciente a ADIF. Está ubicado en el barrio de Villímar, al noreste de la ciudad, y ha sido adaptado para la futura llegada del AVE . El autobús 25 le llevará directamente al centro de la ciudad.

En 2017, los trenes de alta velocidad AVE darán servicio a la ciudad, conectándola con ciudades como Madrid en solo 84 minutos, o Bilbao en 70 minutos.

Tranvías

Se ha planificado un proyecto de implantación de un tranvía para la ciudad, que se extenderá a lo largo del Boulevard, oficialmente llamado Avenida de Valencia. Consistiría en una línea de unos 12 km (7 millas) de longitud y se originará en la estación de ferrocarril Burgos-Rosa de Lima y finalizará en la Universidad de Burgos . Su coste se estima entre 80 y 120 millones de euros.

Debido a la crisis económica y el sector inmobiliario, el proyecto se ha pospuesto temporalmente hasta que haya más financiación disponible. En febrero de 2010 se iniciaron las obras de urbanización del Boulevard, que reserva un carril para el transporte público: primero los autobuses y, finalmente, el tranvía.

Autobús

Burgos cuenta con una estación de autobuses internacional ubicada en el centro de la ciudad, a tan solo cien metros de la Catedral . Conecta la ciudad con casi todas las regiones de España, así como con un amplio número de países europeos ( Ámsterdam , Basilea , Berna , Bratislava , Bruselas , Colonia , Hamburgo , Frankfurt , Ginebra , Gdańsk , Kiev , Lisboa , Ljubljana , Lviv , Łódź , Londres , Lyon , Marsella , Moscú , Múnich , Niza , París , Oporto , Praga , Rotterdam , Sofía , La Haya , Varsovia , Zúrich ) e incluso ciudades del norte de África ( Casablanca , Marrakech , Rabat ).

Bicibur
Red de bicicletas urbanas de Burgos

Bicicleta

La ciudad tiene su propio sistema público de alquiler de bicicletas, llamado Bicibur . Ha sido diseñado por una empresa local y cuenta con más de 20 puntos de distribución por toda la ciudad. Una red de más de 100 km (62 millas) de carriles para bicicletas cubre la ciudad, lo que la convierte en la sexta red de carriles para bicicletas más grande de España y la primera en kilómetros por residente.

Movilidad sostenible

Burgos ha realizado numerosos esfuerzos en materia de movilidad sostenible, y obtuvo en 2007 el premio CiViTAs Ciudad del Año, el premio más importante a nivel europeo y el premio Energy Globe en 2008 (premios Nobel de la sostenibilidad) en la categoría Aire por el mismo motivo. . La ciudad es líder entre las ciudades españolas en términos de movilidad sostenible con grandes esfuerzos por un centro de la ciudad libre de coches, un sistema de préstamo gratuito de bicicletas y transporte público 100% limpio. Burgos lidera ahora la Red CiViNET de ciudades preocupadas por la movilidad sostenible en España y Portugal.

Relaciones Internacionales

Ciudades gemelas - Ciudades hermanas

Burgos está hermanada con:

Los alcaldes de Brujas en la región flamenca de Bélgica y Burgos firmaron un tratado el 29 de enero de 2007 en el ayuntamiento de Brujas para una futura cooperación. Este compromiso podría verse como un prólogo de la inauguración de la exposición Comeliness and Madness. Esta exposición sobre el rey Felipe el Hermoso -que también gobernó los países de Borgoña- tuvo lugar en la Casa del Cordón de Burgos donde murió el monarca. El 30 de enero de 2007, la exposición se inauguró en Brujas, ciudad donde nació Felipe el Hermoso y donde se guarda la urna con su corazón en Onthaalkerk OLV (la Iglesia de Nuestra Señora) .

Burgos y San Juan de los Lagos patrocinan y coordinan actividades entre ambas poblaciones.

En el medio

Segundo de Chomón filmó un corto documental sobre esta ciudad en 1911.

Burgos es el escenario de una escena de la película The Way de 2010 , dirigida por Emilio Estévez y protagonizada por su padre Martin Sheen .

Deportes

Baloncesto

El Burgos CF es el principal equipo de fútbol. Fundada en 1994, su territorio natal es El Plantío . Llegó a jugar la Segunda División 2001-02 . El principal equipo de baloncesto de la ciudad, CB Miraflores , juega en la ACB (la mejor liga de baloncesto de España) desde 2017.

Ver también

Referencias

Bibliografía

enlaces externos