Toro -Bull
Un toro es un macho adulto intacto (es decir, no castrado ) de la especie Bos taurus (ganado vacuno). Más musculosas y agresivas que las hembras de la misma especie, las vacas , los toros han sido durante mucho tiempo un símbolo importante en muchas culturas, y juegan un papel importante en la ganadería de carne , la ganadería lechera y una variedad de otras actividades culturales, incluidas las corridas de toros y toros . montando _
Nomenclatura
La contraparte femenina de un toro es una vaca , mientras que un macho de la especie que ha sido castrado es un novillo , buey o buey , aunque en América del Norte , este último término se refiere a un toro joven. El uso de estos términos varía considerablemente según el área y el dialecto. Coloquialmente, las personas que no están familiarizadas con el ganado pueden referirse tanto a los animales castrados como a los intactos como "toros".
Un toro salvaje, joven y sin marcar se conoce como micky en Australia. La castración inadecuada o tardía de un toro hace que se convierta en un novillo tosco , también conocido como ciervo en Australia, Canadá y Nueva Zelanda . En algunos países, un macho castrado de forma incompleta también se conoce como aparejo o ridgling .
La palabra "toro" también denota los machos de otros bovinos , incluyendo bisontes y búfalos de agua , así como muchas otras especies de animales grandes, incluyendo elefantes , rinocerontes , focas y morsas , hipopótamos , camellos , jirafas , alces , alces , ballenas , y antílopes .
Características
Los toros son mucho más musculosos que las vacas, con huesos más gruesos, patas más grandes, un cuello muy musculoso y una cabeza grande y huesuda con crestas protectoras sobre los ojos. Estas características ayudan a los toros a luchar por el dominio de una manada, dando al ganador un acceso superior a las vacas para la reproducción. El cabello es generalmente más corto en el cuerpo, pero el cuello y la cabeza a menudo tienen una "melena" de cabello más rizado y lanoso. Los toros suelen tener aproximadamente la misma altura que las vacas o un poco más, pero debido a la masa muscular y ósea adicional, a menudo pesan mucho más. La mayor parte del tiempo, un toro tiene una joroba sobre sus hombros.
En el ganado con cuernos, los cuernos de los toros tienden a ser más gruesos y algo más cortos que los de las vacas y, en muchas razas, se curvan hacia afuera en un arco plano en lugar de hacia arriba en forma de lira. No es cierto, como comúnmente se cree, que los toros tengan cuernos y las vacas no: la presencia de cuernos depende de la raza, o en las razas con cuernos de si los cuernos han sido desbocados . (Sin embargo, es cierto que en muchas razas de ovejas solo los machos tienen cuernos). El ganado que naturalmente no tiene cuernos se conoce como sin cuernos o muleys .
Los machos castrados son físicamente similares a las hembras en cuanto a constitución y forma de cuernos, aunque si se les permite alcanzar la madurez, pueden ser considerablemente más altos que los toros o las vacas, con hombros y cuellos muy musculosos.
anatomía reproductiva
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Los toros se vuelven fértiles alrededor de los siete meses de edad. Su fertilidad está íntimamente relacionada con el tamaño de sus testículos , y una prueba sencilla de fertilidad es medir la circunferencia del escroto; es probable que un toro joven sea fértil una vez que alcance los 28 centímetros (11 pulgadas); la de un toro completamente adulto puede medir más de 40 centímetros (16 pulgadas). Los toros tienen un pene fibroelástico. Dada la pequeña cantidad de tejido eréctil, se produce poco agrandamiento después de la erección. El pene es bastante rígido cuando no está erecto y se vuelve aún más rígido durante la erección. La protrusión no se ve muy afectada por la erección, pero más por la relajación del músculo retractor del pene y el enderezamiento de la flexión sigmoidea . Los toros ocasionalmente se ven afectados por una condición conocida como "pene en sacacorchos". El pene de un toro maduro mide entre 3 y 4 cm de diámetro y entre 80 y 100 cm de largo. El glande del toro tiene una forma redondeada y alargada.
Conceptos erróneos
Un concepto erróneo común que se repite ampliamente en las representaciones del comportamiento de los toros es que el color rojo enfurece a los toros, incitándolos a embestir. De hecho, como la mayoría de los mamíferos, el ganado es ciego al color rojo y verde . En la tauromaquia , el movimiento del capote del matador , y no el color, provoca una reacción en el toro.
administración
Producción de carne
Aparte de los pocos toros necesarios para la reproducción, la gran mayoría de los machos son castrados y sacrificados para obtener carne antes de los tres años, excepto cuando se necesitan (castrados) como bueyes de trabajo para el transporte. La mayoría de estos animales de carne son castrados como terneros para reducir el comportamiento agresivo y evitar el apareamiento no deseado, aunque algunos se crían como carne de toro sin castrar. Por lo general, un toro está listo para el sacrificio uno o dos meses antes que un macho o una hembra castrados, y produce proporcionalmente más músculo y más magro.
La puntuación del marco es una forma útil de describir el tamaño del esqueleto de los toros y otros bovinos. Los puntajes de marco se pueden usar como una ayuda para predecir el tamaño del ganado maduro y ayudar en la selección de toros de carne. Se calculan a partir de la altura de la cadera y la edad. En los catálogos de ventas, esta medida se informa con frecuencia además del peso y otros datos de rendimiento, como el valor estimado de la raza.
Temperamento y manejo
Los toros adultos pueden pesar entre 500 y 1000 kg (1100 y 2200 lb). La mayoría son capaces de tener un comportamiento agresivo y requieren un manejo cuidadoso para garantizar la seguridad de los humanos y otros animales. Los de razas lecheras pueden ser más propensos a la agresión, mientras que las razas de carne son un poco menos agresivas, aunque las razas de carne como el toro de lidia español y los animales relacionados también se destacan por sus tendencias agresivas, que se fomentan aún más con la cría selectiva .
Se estima que el 42% de todas las muertes relacionadas con el ganado en Canadá son el resultado de ataques de toros, y menos de una de cada 20 víctimas de un ataque de toros sobrevive. Los toros de raza lechera son particularmente peligrosos e impredecibles; los peligros del manejo de toros son una causa importante de lesiones y muerte para los productores de leche en algunas partes de los Estados Unidos. La necesidad de mover un toro dentro y fuera de su corral para cubrir a las vacas expone al manejador a un grave peligro para la vida y las extremidades. Ser pisoteado, atascado contra una pared o corneado por un toro era una de las causas más frecuentes de muerte en la industria láctea antes de 1940. Con respecto a tales riesgos, una revista agrícola popular ha sugerido: "Manipule el toro con un bastón y no se arriesgue. El toro manso, no el vicioso, suele matar o mutilar a su cuidador".
Manejo
En muchas áreas, es tradicional colocar anillos en las narices de los toros para ayudar a controlarlos. El anillo generalmente está hecho de cobre y se inserta a través de un pequeño orificio en el tabique de la nariz. Se usa atando una cuerda de plomo directamente a él o atravesándolo desde un collar de cabeza , o para toros más difíciles, se puede usar un poste de toro (o bastón de toro). Este es un poste rígido de aproximadamente 1 m (3 pies) de largo con un clip en un extremo; esto se adhiere al anillo y permite que el toro sea guiado y alejado de su manejador.
Un toro agresivo se puede mantener confinado en un corral de toros, un refugio y corral de construcción robusta , a menudo con un arreglo para permitir que el toro sea alimentado sin entrar al corral. Si se le permite a un toro agresivo pastar afuera, es posible que se necesiten precauciones adicionales para ayudar a evitar que lastime a las personas. Un método es una máscara de toro, que cubre completamente los ojos del toro o restringe su visión al suelo inmediatamente frente a él, para que no pueda ver a su víctima potencial. Otro método es atar un trozo de cadena al anillo de la nariz del toro, de modo que si agacha la cabeza para embestir, pise la cadena y se detenga. Alternativamente, el toro puede ser cojeado o encadenado por su anillo o por un collar a un objeto sólido como un anillo fijado en el suelo.
En pastizales más grandes, particularmente donde un toro se mantiene con otro ganado, los animales pueden simplemente ser alimentados desde una camioneta o un tractor, el vehículo en sí brinda cierta protección a los humanos involucrados. Generalmente, los toros criados con vacas tienden a ser menos agresivos que los criados solos. En situaciones de rebaño, las vacas con terneros jóvenes suelen ser más peligrosas para los humanos. Fuera de temporada, se pueden mantener varios toros juntos en una "manada de solteros".
Inseminación artificial
Muchos ranchos y estaciones ganaderas manejan toros con vacas, y la mayoría de las granjas lecheras o de carne tradicionalmente tenían al menos uno, si no varios, toros para el mantenimiento del rebaño. Sin embargo, los problemas asociados con el manejo de un toro (particularmente cuando las vacas deben retirarse de su presencia para trabajar) ha llevado a muchos productores lecheros a limitarse a la inseminación artificial (IA) de las vacas. El semen se extrae de los toros y se almacena en botes de nitrógeno líquido , donde se guarda hasta que se pueda vender, momento en el que puede ser muy rentable; de hecho, muchos ganaderos crían toros específicamente para este propósito. La IA también se usa para mejorar la calidad de una manada o para introducir un cruce de líneas de sangre. Algunos ganaderos prefieren utilizar la IA para poder criar varios toros diferentes en una temporada o para criar su mejor ganado con un toro de mayor calidad de lo que podrían permitirse comprar directamente. La IA también se puede usar junto con la transferencia de embriones para permitir que los productores de ganado agreguen nuevas crías a sus rebaños.
Relación con los humanos
Aparte de sus funciones reproductivas, los toros también se utilizan en ciertos deportes, como las corridas de toros y las montas de toros . También se incorporan a festivales y eventos folclóricos como las corridas de toros y se vieron en deportes antiguos como el salto de toros . Aunque menos comunes que los machos castrados, los toros se utilizan como bueyes de tiro en algunas áreas. El otrora popular deporte de bull-baiting , en el que un toro es atacado por perros especialmente criados y entrenados (que llegaron a conocerse como bulldogs ), fue prohibido en Inglaterra por la Ley de crueldad hacia los animales de 1835 .
Al igual que con otros animales, algunos toros han sido considerados mascotas . La cantante Charo , por ejemplo, ha tenido un toro como mascota llamado Manolo.
Importancia en la cultura humana
Los toros sagrados han ocupado un lugar de importancia en la cultura humana desde antes del comienzo de la historia registrada. Aparecen en pinturas rupestres que se estima tienen hasta 17.000 años. El mítico Toro de los Cielos juega un papel en la antigua epopeya sumeria de Gilgamesh , que data del año 2150 a. La importancia del toro se refleja en su aparición en el zodíaco como Tauro , y sus numerosas apariciones en la mitología , donde a menudo se le asocia con la fertilidad. Véase también Korban . En el hinduismo , un toro llamado Nandi , generalmente representado sentado, es adorado como el vehículo del dios Shiva y representado en muchas de las imágenes de esa deidad.
Simbólicamente, el toro aparece comúnmente en la heráldica . Los toros aparecen como cargas y crestas en los brazos de varias familias británicas. Toros alados aparecen como simpatizantes en los brazos de la Venerable Compañía de Carniceros . En los tiempos modernos, el toro es utilizado como mascota por equipos deportivos tanto aficionados como profesionales.
Los toros también tienen un significado especial en la cultura española , donde la celebración del encierro tiene lugar todos los años en verano. Durante este festival , un grupo de corredores humanos llamados "mozos" intentan superar a un grupo de toros que corren detrás de ellos, mientras grandes multitudes observan toda la carrera.
