Sándwich de Bolonia - Bologna sandwich
 Un bocadillo típico de mortadela con lechuga y condimentos
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| Nombres alternativos | Sándwich de Bolonia |
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| Escribe | Sandwich |
| Lugar de origen | Estados Unidos |
| Región o estado | Del nordeste |
| Ingredientes principales | Rebanadas de pan blanco , salchicha de mortadela , condimentos |
El sándwich de mortadela es un sándwich común en los Estados Unidos y Canadá . También sándwich de mortadela deletreado , se hace tradicionalmente con rodajas de mortadela entre rebanadas de pan blanco , junto con varios condimentos , como mayonesa , mostaza y salsa de tomate . En los EE. UU., El sándwich de mortadela es una especialidad regional en el este , el medio oeste , los Apalaches y el sur . En Pittsburgh , Pensilvania, se le llama "sammich jumbo". En Knoxville , Tennessee, el sándwich se conoce en la jerga local como un sándwich de "jamón de Lonsdale", en honor al barrio menos próspero de Lonsdale .
Variaciones
Existen muchas variaciones, que incluyen freír la carne primero y agregar varios aderezos como rodajas de queso , encurtidos , tomates y cebollas .
Regional
El sándwich se sirve en los mostradores de almuerzo de los pequeños mercados familiares que rodean las Grandes Montañas Humeantes , y los sándwiches de mortadela fritos se pueden encontrar en los menús de los restaurantes en muchos lugares del sur. La versión frita también se vende a veces en puestos de venta en estadios , como los de los Rojos de Cincinnati .
