Restaurantes Bob Evans: Bob Evans Restaurants
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| Escribe | Subsidiario |
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| Industria | Comida |
| Género | Estilo familiar |
| Fundado | 1948 |
| Fundador | Bob Evans |
| Destino | División de la empresa en 2017; división de restaurantes vendida a Golden Gate Capital , y BE Farms vendida a Post Holdings |
| Sede | 8200 Walton Pkwy New Albany , Ohio , EE . UU. |
Numero de locaciones |
445 (2020) |
Área de servicio |
Estados Unidos (18 estados) |
Gente clave |
Saed Mohseni, director ejecutivo y presidente |
| Productos | Alimentos para el desayuno , filetes, pollo, mariscos, hamburguesas, sándwiches, sopas, ensaladas, postres, bebidas |
| Ingresos | US $ 384,94 Millones (2017) |
| Dueño | |
Número de empleados |
30.625 (2017) |
| Sitio web | bobevans.com |
Bob Evans Restaurants , también conocido como Bob Evans , es una cadena estadounidense de restaurantes propiedad de Golden Gate Capital con sede en New Albany, Ohio . Después de su fundación en 1948 por Bob Evans (1918-2007), la cadena de restaurantes se convirtió en una empresa con la marca corporativa "Bob Evans Farms, Inc." (BEF), y finalmente estableció una división de alimentos separada para manejar la venta de sus productos en otros mercados.
La compañía realizó varias adquisiciones importantes, incluida Owens Country Sausage en 1987, y se dividió en enero de 2017 con la venta de su división de restaurantes a una filial de Golden Gate Capital. BEF Foods siguió siendo de propiedad independiente hasta septiembre de 2017, cuando se vendió a Post Holdings .
La cadena de restaurantes de la familia Bob Evans incluye 500 ubicaciones en 18 estados, principalmente en las regiones del Medio Oeste y Medio Atlántico de los Estados Unidos. Todas las ubicaciones son propiedad de la empresa y ninguna de ellas está franquiciada .
Los restaurantes tienen un tema de la vida en el campo y la mayoría de los lugares venden productos horneados, bocadillos y pequeños artículos de regalo. Anteriormente, la compañía ofrecía productos de cerdo y guarniciones refrigeradas en los mercados minoristas de comestibles y servicios de alimentos. La distribución de estos productos, vendidos bajo las marcas Bob Evans y Owens Country Sausage , era independiente de la división de restaurantes.
Historia
Inicio y consolidación
Bob Evans Restaurants fue fundado en 1948 por Bob Evans , cuando comenzó a procesar y envasar salchichas para su pequeño restaurante ubicado en Gallipolis, Ohio . Las primeras operaciones se basaron en su finca en Río Grande . A medida que crecía la reputación de su salchicha, también lo hacía la cantidad de invitados que visitaban su granja para comprarla al por mayor. Amigos y familiares se asociaron para establecer Bob Evans Farms, Inc., en 1953. El aumento del tráfico lo llevó a construir el primer restaurante de la empresa en la granja en 1962 que se llamó "The Sausage Shop".
Después de encontrar un problema de capacidad para cumplir con pedidos grandes, Bob Evans contrató a su primo Tim Evans de Evans Packing Company para empaquetar los productos Bob Evans Sausage. Otro pariente, Dan Evans, se desempeñó como director ejecutivo hasta su jubilación en 2000.
La compañía adquirió Owens Country Sausage, con sede en Texas, en 1987. Debido a problemas de marcas registradas, la compañía calificó sus restaurantes por lo demás idénticos en Texas como Owens Restaurants. En enero de 2006, todos los restaurantes de Owens estaban cerrados.
La compañía operaba un restaurante de temática mexicana llamado Cantina del Río a mediados de la década de 1990, una medida que el fundador Bob Evans llamó "un desastre" en 2003.
La familia Evans controló las operaciones diarias de la empresa hasta 2000, cuando Dan Evans se retiró como director ejecutivo. Después de esto, Stewart K. Owens (ex director de la empresa Owens Country Sausage y más tarde presidente de BOBE) asumió el control de Bob Evans Farms Inc. como director ejecutivo. En 2001, se convirtió en presidente de la junta . Las ganancias de la empresa se tambalearon bajo el mandato de Owens. En agosto de 2005, después de que las ganancias corporativas cayeran en ocho de los nueve trimestres anteriores, Owens anunció su renuncia. Después de operar durante varios meses bajo el director ejecutivo interino Larry Corbin, la empresa contrató a Steven Davis , ex presidente de Long John Silver's , como director general en mayo de 2006.
En julio de 2004, Bob Evans Farms compró la cadena de restaurantes Mimi's Cafe con sede en California (que opera bajo SWH Corporation) por $ 182 millones. Mimi's Cafe tenía 144 ubicaciones en todo Estados Unidos en ese momento. Presentaron comidas informales y comida estadounidense con énfasis francés y elementos decorativos. Bob Evans Farms vendió Mimi's Cafe a la sucursal estadounidense de Groupe Le Duff en 2013.
En un esfuerzo por actualizar la imagen de la compañía, Bob Evans presentó un nuevo prototipo de diseño en la ubicación de su restaurante en Xenia, Ohio , el 17 de agosto de 2009. El nuevo diseño incluía televisores de pantalla plana, Wi-Fi gratis , servicios de comida para llevar en la acera y uniformes rediseñados para el personal. Su arquitectura y diseño de interiores se inspiraron en la granja de la familia Bob Evans en el sur de Ohio de una manera que la compañía llamó un "giro contemporáneo y relevante".
El CEO Steven Davis renunció en diciembre de 2014.
En diciembre de 2015, la cadena anunció su intención de vender 145 propiedades a Mesirow Financial Holdings Inc. por $ 165-175 millones.
Separación y disolución de Bob Evans Farms
El 24 de enero de 2017, Bob Evans Farms anunció la venta de su unidad de negocios de restaurantes a la empresa de capital privado Golden Gate Capital (propietarios de Red Lobster y California Pizza Kitchen ) por US $ 565 millones más la asunción de hasta US $ 50 millones en pasivos. . Además de los restaurantes, Golden Gate Capital también asumió la propiedad de Bob Evans Farm en Bidwell, Ohio , cerca de Rio Grande . Una vez finalizada la venta, el director ejecutivo de Bob Evans Farms, Saed Mohseni, se trasladó a Golden Gate Capital para ocupar el cargo de presidente de la división de restaurantes Bob Evans. El presidente de BFF Foods, Mike Townsley, se convirtió en presidente y director ejecutivo de la nueva Bob Evans Farms, que sigue siendo una empresa pública que se centra en productos comestibles como salchichas para el desayuno y guarniciones refrigeradas. Se esperaba que los ingresos netos de la venta a Bob Evans Farms estuvieran entre $ 475 millones y $ 485 millones.
El mismo día, Bob Evans Farms celebró un acuerdo para adquirir Pineland Farms Potato Co. de Mars Hill, Maine, por 115 millones de dólares. Pineland Farms es un procesador de papas de valor agregado, que incluye una granja de papas de 900 acres (360 ha), que atiende a los mercados minoristas y de servicios de alimentos. También operan un negocio de procesamiento de queso. Tanto la venta de la división de restaurantes a Golden Gate Capital como la compra de Pineland Farms Potato Company cerraron el 1 de marzo de 2017.
El 19 de septiembre de 2017, Bob Evans Farms anunció que sería adquirida por Post Holdings . Post Holdings también anunció que una vez completada la adquisición, combinarían su actual negocio minorista refrigerado Michael Foods con el de Bob Evans Farms. Esta unidad operaría inicialmente bajo el nombre de Bob Evans Farms (antes de ser finalmente cambiada a Post Refrigerated Retail) y estaría dirigida por el entonces actual presidente y director ejecutivo de Bob Evans Farms, Mike Townsley. El negocio de servicios de alimentos de Bob Evans Farms se trasladaría a Michael Foods y sería dirigido por el presidente de la división, Jim Dwyer. La venta de Bob Evans Farms a Post Holdings se cerró el 12 de enero de 2018, cuando las acciones de Bob Evans Farms se retiraron de la lista del NASDAQ Global Select Market y la empresa dejó de existir como organización independiente.
Ver también
- Lista de cadenas de restaurantes de comidas informales
- Lista de cadenas de restaurantes en los Estados Unidos
Referencias
enlaces externos
- Sitio web oficial (archivado, 24 de abril de 2018)
- Documentos presentados ante la SEC de Bob Evans Farms, Inc.