Beijinho - Beijinho
Nombres alternativos | Branquinho (en Rio Grande do Sul ) |
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Tipo | Confitería |
Lugar de origen | Brasil |
Ingredientes principales | Coco rallado , leche condensada |
Pronunciación de Beijinho en portugués: [bej'ʒĩɲu] (" Besito " en portugués), también conocido como branquinho ("el pequeño blanco"), es un dulce típico brasileño de fiesta de cumpleaños preparado con leche condensada, coco rallado deshidratado, enrollado sobre azúcar en polvo o coco rallado y frecuentemente cubierto con un clavo.
Beijinho es la versión de coco del brigadeiro brasileño . Una vez enrollado, se puede cubrir con azúcar granulada o coco rallado. Tradicionalmente, se coloca un solo diente en la parte superior del caramelo.
Se cree que Beijinho originalmente se llamaba "beso de monja" y antes se elaboraba con almendras, agua y azúcar.
Ver también
Referencias
- ↑ Tatum, CM (2013). Enciclopedia de la cultura latina: de calaveras a quinceañeras . Culturas del mosaico americano. ABC-CLIO. pag. 429. ISBN 978-1-4408-0099-3. Consultado el 5 de julio de 2019 .
- ^ "¿Você conhece a História do Beijinho?" . Archivado desde el original el 26 de noviembre de 2012.