Beerenburg - Beerenburg

Weduwe Joustra Beerenburg
Botella de Sonnema Berenburg

Beerenburg ( Frisia Occidental : Bearenburch ) es una bebida holandesa , hecha agregando hierbas a la jenever , con aproximadamente un 30% de alcohol.

El Beerenburg original fue elaborado a mediados del siglo XIX por el comerciante de especias de Ámsterdam , Hendrik Beerenburg , a quien debe su nombre. Beerenburg mantuvo su receta en secreto, pero pronto surgieron variedades locales, cada una con su propia receta. Sin embargo, no se les permitió usar el nombre "Beerenburg", razón por la cual hay variaciones en la ortografía, como Berenburg y Berenburger .

A pesar del origen de Beerenburg en Amsterdam ( Holanda Septentrional ), la bebida se hizo más popular en Frisia , Groningen y Drenthe . Está relacionado con el amaro italiano , otro tipo de amargos digestivos .

En la Unión Europea , Beerenburg se clasifica como bebida espirituosa.

Marcas

Antiguo edificio de la destilería FJ Sonnema en Dokkum

Algunas marcas famosas de Beerenburg son Bokma , Sonnema ( Dokkum ), Weduwe Joustra ( Sneek ), Plantinga ( Bolsward ), todas de Frisia , y Hooghoudt Kalmoes , de Groningen .

Referencias