Escala BBCH (uva) - BBCH-scale (grape)
En biología, la escala BBCH para uvas describe el desarrollo fenológico de las uvas utilizando la escala BBCH .
Las etapas fenológicas de crecimiento y las claves de identificación BBCH de las uvas son:
| Etapa de crecimiento | Código | Descripción |
|---|---|---|
| 0: Brotación / Desarrollo de yemas | ||
| 00 | Dormancia: cogollos de invierno puntiagudos, redondeados, de color marrón claro u oscuro según la variedad; cogollos más o menos cerrados según el cultivar | |
| 01 | Comienzo de la hinchazón de las yemas: las yemas comienzan a expandirse dentro de las escamas de las yemas. | |
| 03 | Hinchazón del final de la yema: yemas hinchadas, pero no verdes | |
| 05 | "Etapa de lana": lana marrón claramente visible | |
| 07 | Comienzo del brote: puntas de brotes verdes apenas visibles | |
| 09 | Brote: puntas de brotes verdes claramente visibles | |
| 1: desarrollo de la hoja | 11 | La primera hoja se desplegó y se separó del brote. |
| 12 | 2da hojas desplegadas | |
| 13 | 3er hojas desplegadas | |
| 1. | Etapas continuas hasta ... | |
| 19 | 9 o más hojas desplegadas | |
| 5: Emerge la inflorescencia | 53 | Inflorescencias claramente visibles |
| 55 | Inflorescencias hinchadas, flores muy juntas | |
| 57 | Inflorescencias completamente desarrolladas; flores separando | |
| 6: Floración | 60 | Primeros capullos separados del receptáculo |
| 61 | Inicio de la floración: 10% de capullos caídos | |
| 62 | 20% de capullos caídos | |
| 63 | Floración temprana: 30% de capullos caídos | |
| 64 | 40% de capullos caídos | |
| sesenta y cinco | Plena floración: 50% de capullos caídos | |
| 66 | 60% de capullos caídos | |
| 67 | 70% de capullos caídos | |
| 68 | 80% de capullos caídos | |
| 69 | Fin de la floración | |
| 7: Desarrollo de frutos | 71 | Cuajado: frutos jóvenes comienzan a hincharse, restos de flores se pierden |
| 73 | Bayas del tamaño de un grano, los racimos comienzan a colgar | |
| 75 | Bayas del tamaño de un guisante, racimos cuelgan | |
| 77 | Bayas que comienzan a tocar | |
| 79 | La mayoría de las bayas se tocan | |
| 8: Maduración de las bayas | 81 | Comienzo de la maduración: las bayas comienzan a desarrollar un color específico de la variedad. |
| 83 | Bayas que desarrollan color | |
| 85 | Ablandamiento de bayas | |
| 89 | Bayas maduras para la cosecha | |
| 9: senescencia | 91 | Después de la cosecha; final de la maduración de la madera |
| 92 | Inicio de la decoloración de las hojas | |
| 93 | Comienzo de la caída de las hojas | |
| 95 | 50% de hojas caídas | |
| 97 | Fin de la caída de las hojas | |
| 99 | Producto cosechado |
Ver también
Referencias
- Lorenz, DH; KW Eichhorn; H. Bleiholder; R. Klose; U. Meier; E. Weber (1994). "Phänologische Entwicklungsstadien der Weinrebe (Vitis vinifera L. ssp. Vinifera)". Vitic. Enol. Sci . 49 : 66–70.