Aqua vitae - Aqua vitae

Representación artística del aparato de destilación para aqua vitae, del Liber de arte Distillandi , por Hieronymus Brunschwig , 1512

Aqua Vitae / ˌ æ k w ə v i t / ( América para "agua de la vida") o aqua vita es un nombre arcaico para un concentrado solución acuosa de etanol . Estos términos también podrían aplicarse al etanol débil sin rectificación . Su uso fue generalizado durante la Edad Media y el Renacimiento , aunque es probable que su origen sea mucho más temprano. Este término latino aparece en una amplia gama de formas dialécticas en todas las tierras y pueblos conquistados por la antigua Roma. Generalmente, el término es un nombre genérico para todos los tipos de destilados , y eventualmente llegó a referirse específicamente a destilados de bebidas alcohólicas ( licores ).

El aqua vitae se preparaba típicamente destilando vino y en los textos en inglés también se le llamaba espíritus ardientes, aguardiente de vino o aguardientes de vino , un nombre que podría aplicarse al brandy que se había destilado repetidamente.

El término fue utilizado por el alquimista del siglo XIV John de Rupescissa , quien creía que la sustancia del etanol recién descubierta entonces era una "quinta esencia" o quintaesencia imperecedera y vivificante , y que estudió extensamente sus propiedades médicas.

Aqua vitae era a menudo una fuente etimológica de términos aplicados a importantes bebidas espirituosas destiladas producidas localmente . Los ejemplos incluyen whisky (del gaélico uisce beatha ), eau de vie en Francia, acquavite en Italia y akvavit en Escandinavia, okowita en Polonia, оковита ( okovyta ) en Ucrania, акавіта ( akavita ) en Bielorrusia y яковита ( yakovita ) en dialectos del sur de Rusia.

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Referencias

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