Amma Unavagam - Amma Unavagam

Amma Unavagam
Escribe Gobierno- Restaurante
Industria Servicios de restaurante
Género Cocina vegetariana del sur de la India
Fundado 19 de febrero de 2013
Fundador Gobierno de Tamil Nadu
Sede
Chennai
,
India
Área de servicio
 Tamil Nadu
Productos Comida
Servicios Alimentos subsidiados a bajo costo
Ingresos Organización sin fines de lucro
Dueño Ministerio de Alimentos y Suministros Civiles , Gobierno de Tamil Nadu
Una salida de Amma Unavagam en Adyar, Chennai

Amma Unavagam ( Tamil : அம்மா உணவகம்) es un alimento programa de subvenciones dirigido por el Ministerio de Alimentación y Suministros Civil , Gobierno de Tamil Nadu en la India . Es el primer plan de este tipo administrado por cualquier gobierno de la India. Ha sido una inspiración para muchos estados como Odisha, Karnataka y Andhra Pradesh, que luego propusieron esquemas similares al ver su éxito.

Bajo el esquema, las corporaciones municipales de los comedores estatales sirven alimentos subsidiados a precios bajos. La génesis del plan se remonta al concepto de restaurantes rurales promovido por el Instituto de Investigación Agrícola de Nimbkar .

Sobre el nombre

El significado literal del nombre del esquema Amma Unavagam es la cantina de la Madre. Amma se traduce como madre en tamil, pero también es una referencia al Ministro Principal J Jayalalithaa , quien introdujo esta cadena de restaurantes como parte de los esquemas gubernamentales destinados a ayudar a los sectores económicamente desfavorecidos de la sociedad.

Sobre el esquema

Menú mostrado delante de una cantina en Adyar, Chennai

El esquema requiere que las corporaciones municipales del estado establezcan comedores en varios lugares de las ciudades y vendan alimentos subsidiados a precios muy bajos. Los primeros comedores se abrieron en varias localidades de Chennai, y más tarde en otras corporaciones del estado. Tres de los diez comedores de Coimbatore funcionan parcialmente con energía solar.

Menú y precios

Las cadenas de comida sirven principalmente comida india del sur incluyendo idli , saambar arroz , arroz cuajada , pongal , arroz al limón , arroz hoja de curry y también chappathi . Los platos se ofrecen a precios bajos: ₹ 1 por un idli , ₹ 5 por un plato de arroz sambar , ₹ 5 por un plato de "Karuvapellai Satham" (arroz con hojas de curry) y ₹ 3 por un plato de arroz cuajado.

Controversias

Se ha informado que las corporaciones incurren en pérdidas masivas al ofrecer alimentos a precios muy bajos. Como un ejemplo, la Corporación Municipal Coimbatore informó una pérdida de aproximadamente ₹ 2,64 para un idli, ₹ 9,73 para una unidad de sambar arroz y ₹ 4,44 para una unidad de requesón arroz, incurriendo en una pérdida total de alrededor de ₹ 2,70 crore (US $ 360.000) un año. En Tirunelveli hubo oposición a la apropiación de fondos gubernamentales para este plan. También se plantearon preocupaciones sobre los efectos que los comedores subvencionados pueden tener en los restaurantes de carritos de mano , y lo que es más importante, es posible que las pequeñas empresas no puedan resistir la competencia de los comedores de bajo costo subvencionados por el gobierno a largo plazo.

Lista de Amma Unavagams

  • En Chennai

Ver también

Referencias