Albúmina - Albumin
Familia de la albúmina sérica | |||||||||||
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Identificadores | |||||||||||
Símbolo | Albúmina de suero | ||||||||||
Pfam | PF00273 | ||||||||||
Clan pfam | CL0282 | ||||||||||
InterPro | IPR014760 | ||||||||||
INTELIGENTE | SM00103 | ||||||||||
PROSITE | PS51438 | ||||||||||
SCOP2 | 1ao6 / SCOPe / SUPFAM | ||||||||||
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La albúmina es una familia de proteínas globulares , las más comunes de las cuales son las albúminas séricas . Todas las proteínas de la familia de la albúmina son solubles en agua , moderadamente solubles en soluciones salinas concentradas y experimentan desnaturalización por calor . Las albúminas se encuentran comúnmente en el plasma sanguíneo y se diferencian de otras proteínas sanguíneas en que no están glicosiladas . Las sustancias que contienen albúminas se denominan albuminoides .
Varias proteínas de transporte de sangre están relacionadas evolutivamente en la familia de la albúmina, incluida la albúmina sérica, la alfa-fetoproteína , la proteína de unión a vitamina D y la afamina . Esta familia solo se encuentra en vertebrados .
Las albuminas en un sentido menos estricto pueden significar otras proteínas que se coagulan bajo ciertas condiciones. Ver § Otros tipos de albúmina para lactoalbúmina , ovoalbúmina y "albúmina 2S" vegetal.
Función
Las albúminas en general son proteínas de transporte que se unen a varios ligandos y los transportan. Los tipos humanos incluyen:
- La albúmina de suero humano es la principal proteína del plasma sanguíneo humano. Constituye alrededor del 50% de las proteínas plasmáticas humanas. Se une a agua, cationes (como Ca 2+ , Na + y K + ), ácidos grasos , hormonas, bilirrubina , tiroxina (T4) y productos farmacéuticos (incluidos los barbitúricos). Su función principal es regular la presión oncótica de la sangre. El punto isoeléctrico de la albúmina es 4,9.
- La alfafetoproteína es una proteína plasmática fetal que se une a varios cationes, ácidos grasos y bilirrubina.
- La proteína que se une a la vitamina D se une a la vitamina D y sus metabolitos, así como a los ácidos grasos.
- No se sabe mucho sobre afamin . Parece transportar proteínas Wnt lipidadas y vitamina E a su alrededor.
- La proteína 1 de la matriz extracelular es una albúmina menos canónica. Regula la mineralización ósea.
Las cuatro albúminas humanas canónicas están dispuestas en la región 4q13.3 del cromosoma 4 en tándem.
Clasificación
Las albúminas que se encuentran en los animales se pueden dividir en seis subfamilias por filogenia . Las proteínas de unión a vitamina D ocupan las familias 1-3. Las otras albúminas se mezclan entre sí en las familias 4-6. ECM1 pertenece a la familia 6.
Además de su uso médico, las albúminas séricas se valoran en biotecnología. Se suele utilizar albúmina de suero bovino , aunque también se utilizan versiones de humanos y arroz modificado genéticamente para reducir la crueldad hacia los animales.
Otros tipos de albúmina
Algunas otras proteínas también se denominan a veces albúminas. No pertenecen a la misma familia que las albúminas de vertebrados:
- La ovoalbúmina es una proteína de almacenamiento en la clara de huevo (albúmina). Es una serpiente .
- La lactoalbúmina , o proteína de suero , es una fracción proteica de la leche. Es principalmente beta-lactoglobulina , aunque la albúmina sérica también comprende una pequeña parte de ella.
- Algunas semillas de plantas , incluido el cáñamo , codifican " albúminas 2S ". Estos reciben su nombre por su propiedad de coagulación similar a un huevo.
Estructura
La estructura tridimensional de la albúmina de suero humano se ha determinado mediante cristalografía de rayos X a una resolución de 2,5 ångströms (250 pm). La albúmina es una proteína de 65 a 70 kDa .
La albúmina comprende tres dominios homólogos que se ensamblan para formar una proteína en forma de corazón. Cada dominio es un producto de dos subdominios que poseen motivos estructurales comunes. Las principales regiones de unión del ligando a la albúmina de suero humano se encuentran en cavidades hidrófobas en los subdominios IIA y IIIA, que exhiben una química similar. Estructuralmente, las albúminas séricas son similares, cada dominio contiene cinco o seis enlaces disulfuro internos.
Usos forenses
En todo el mundo, algunas medicinas tradicionales chinas contienen bilis de oso salvaje, prohibida por la legislación CITES . Se han desarrollado tiras de inmersión, similares a las pruebas de embarazo comunes, para detectar la presencia de albúmina de oso en productos de medicina tradicional, lo que indica que se había utilizado bilis de oso en su creación.
Terminología
La albúmina es pronunciada / æ l b j ʊ m ɪ n / ; formado del latín : albúmina "(huevo) clara; clara de huevo seca".
Ver también
- Proceso de Cohn (método de purificación de albúmina de suero humano)
- Albúmina de suero
Referencias
enlaces externos
- Albúminas en los títulos de materias médicas (MeSH) de la Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU .
- El sitio web de Albumin
- Predicción de unión a albúmina
- PDBe-KB proporciona una descripción general de toda la información de estructura disponible en el PDB para la albúmina de suero humano.