2017 Contaminación por huevos de fipronil - 2017 Fipronil eggs contamination

2017 Contaminación por huevos de fipronil
Estructura química del fipronil
Fipronil
Localización Espacio Económico Europeo (EEE), Corea del Sur , Hong Kong y Taiwán
Porque Insecticida utilizado en granjas avícolas holandesas

La contaminación de huevos de fipronil de 2017 es un incidente en Europa y Asia que involucra la propagación del insecticida fipronil que contaminó huevos de gallina y productos de huevo consumidos por humanos .

Historia

Asunto

Se descubrió que los huevos de gallina contenían fipronil y se distribuyeron a 15 países de la Unión Europea , Suiza y Hong Kong . Se cree que aproximadamente 700.000 huevos han llegado a los estantes solo en el Reino Unido. Es posible que los huevos contaminados con fipronil se hayan vendido durante mucho tiempo antes del descubrimiento de niveles altos. El fipronil se usó en un remedio para destruir el ácaro de las aves de corral .

Acciones iniciales

Las autoridades de los Países Bajos fueron alertadas por una fuente anónima en noviembre de 2016 de que el fipronil se estaba utilizando en granjas avícolas , pero no comunicaron los hallazgos. En julio / agosto de 2017, se bloqueó la venta de millones de huevos de gallina o se retiraron del mercado en los Países Bajos , Bélgica , Alemania y Francia después de que la junta holandesa de seguridad alimentaria y de productos descubriera niveles elevados de fipronil. Cerca de 180 granjas holandesas fueron cerradas temporalmente. A principios de agosto, Aldi informó que retiraba todos los huevos a la venta en sus tiendas alemanas como medida de precaución.

Investigaciones

Debido a que el uso de fipronil es ilegal en la producción de alimentos para consumo humano en Europa, se ha iniciado una investigación criminal .

Las primeras investigaciones llevaron a dos empresas: ChickFriend, un proveedor de servicios de control de plagas en los Países Bajos , sospechoso de usar y vender a sabiendas DEGA-16 mezclado con fipronil a cientos de criadores de pollos, y Poultry Vision en Bélgica , acusado de vender DEGA-16 mezclado con fipronil a ChickFriend. DEGA-16 es un producto natural de limpieza y desinfección que está aprobado para limpiar establos de pollos. Los propietarios holandeses de ChickFriend fueron arrestados durante una operación a gran escala realizada por las fuerzas del orden holandesas el 10 de agosto. Los primeros resultados de una investigación realizada por la policía belga llevaron al descubrimiento de 6 metros cúbicos (210 pies cúbicos) de fipronil que Poultry Vision había importado de una empresa de fabricación de productos químicos en Rumania .

La Junta de Seguridad Holandesa anunció el 8 de agosto de 2017 que se había iniciado una investigación oficial. El 21 de abril de 2021, los dos principales sospechosos fueron condenados a un año de prisión cada uno.

En Corea del Sur, las autoridades encontraron huevos contaminados con fipronil, que se produjeron en Namyangju , el 14 de agosto de 2017. E-mart , Homeplus y Lotte Mart dejaron de vender huevos temporalmente el mismo día.

Las pruebas científicas realizadas en Alemania con huevos importados a Malta encontraron que ocho de veinte tenían rastros de fipronil, y se informó a los malteses que tomaran medidas para limitar el consumo a no más de dos huevos por día.

Concentraciones de fipronil informadas

El Límite Máximo de Residuos (LMR) de fipronil en huevos se establece en el límite de detección de 0,005 mg / kg dentro de la Unión Europea, como se describe en el Reglamento (CE) No 396/2005 del Parlamento Europeo y del Consejo de 23 de febrero. 2005. El fipronil está clasificado como plaguicida moderadamente peligroso de Clase II de la OMS y tiene una DL50 oral aguda en ratas de 97 mg / kg.

La junta holandesa de seguridad alimentaria y de productos (NVWA) informó que los resultados de las pruebas de un lote de huevos procedentes de una granja avícola en los Países Bajos superaron el umbral de 0,72 mg / kg. Los huevos que contienen valores de fipronil por encima de este umbral podrían tener posibles efectos negativos para la salud.

Referencias

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